หน้า: 1 [2] 3 4 5   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: มะพร้าวกะทิ  (อ่าน 79081 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
bangphan
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 801


"ฟาร์มรักษ์" เพราะ "รัก"


« ตอบ #16 เมื่อ: ธันวาคม 17, 2009, 12:34:54 AM »

แล้วที่เขาชอบขายตามงานเกษตร เห็นที่งานเปิดบ้านก็มี  ที่สนามหลวง 2 ก็มี  ราคา ต้นละประมาณ 100-150

คนขายบอกว่าเพาะเนื้อเยื่อ  ...เป็นกระทิทุกลูก .....  ฮืม   ฮืม   ฮืม 

แต่เราไม่เชื่ออะ ... เพราะว่าเพาะเนื้อเยื่อ  มันจะมี ลูก ( เปือก ที่หุ้มกะลานะ ) ได้ไงล่ะ  .... ถ้ามีก็แสดงว่ามันเพาะจากลูกมะพร้าวนะสิ


ขอความเห็นหน่อยค่ะ ว่ามันจริงมั้ย
บันทึกการเข้า

" ฟาร์มรักษ์ "
ฟาร์มนี้ไร้สาร

Magnum (rew)
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 4895



« ตอบ #17 เมื่อ: ธันวาคม 18, 2009, 09:09:23 AM »

การเพาะเนื้อเยื่อพืช (Plant tissue culture) คือการเอาเซลล์เนื้อเยื่อเจริญมาเลี้ยงในอาหารสังเคราะห์
โดยเซลล์เนื้อเยื่อเจริญจะเก็บยีนส์หรือลักษณะทางพันธุกรรมอยู่แล้ว  หากเนื้อเยื่อเดิมที่เอาไปมาจากผลที่มีกะลา
มันก็จะเก็บลักษณะนั้นไว้ครับ เพื่อถ่ายทอดทางพันธุกรรมต่อไปครับ
บันทึกการเข้า


สิ่งที่น่าสังเวชของมนุษย์
หาใช่ความเสื่อมถอยของสังขารไม่
แต่คือความเสื่อมถอยทางจิตวิญญาณ
bangphan
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 801


"ฟาร์มรักษ์" เพราะ "รัก"


« ตอบ #18 เมื่อ: ธันวาคม 18, 2009, 11:04:42 PM »

การเพาะเนื้อเยื่อพืช (Plant tissue culture) คือการเอาเซลล์เนื้อเยื่อเจริญมาเลี้ยงในอาหารสังเคราะห์
โดยเซลล์เนื้อเยื่อเจริญจะเก็บยีนส์หรือลักษณะทางพันธุกรรมอยู่แล้ว  หากเนื้อเยื่อเดิมที่เอาไปมาจากผลที่มีกะลา
มันก็จะเก็บลักษณะนั้นไว้ครับ เพื่อถ่ายทอดทางพันธุกรรมต่อไปครับ


อย่างนี้ก็แปลว่าพอได้ลุ้น  นะสิ
บันทึกการเข้า

" ฟาร์มรักษ์ "
ฟาร์มนี้ไร้สาร
Magnum (rew)
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 4895



« ตอบ #19 เมื่อ: ธันวาคม 19, 2009, 05:28:16 PM »

มีลุ้นครับ แต่การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อต้องอยู่ในภาวะปลอดเชื้อครับ ระยะเวลายาวนาน
หากต้องการจริงๆ ติดต่อมหาวิทยาลัยต่างๆที่มีแลปสำหรับเรื่องนี้ก็ได้

ที่สำคัญเมื่อเอามาปลูกแล้ว ต้องปลูกให้ห่างมะพร้าวธรรมดาๆ ค่อนข้างสูง ไม่อย่างนั้น
ผึ้ง ผสมเกษร มะพร้าวต้นธรรมดาๆที แล้วมาผสมเกษรมะพร้าวกะทิที ลูกที่ได้ก็มีโอกาสกลายพันธุ์ไปอีกครับ

เขาถึงไปปลูกกันบนเกาะในเขื่อนในอ่างเก็บน้ำไงครับ
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: ธันวาคม 20, 2009, 03:22:58 PM โดย Magnum (rew) » บันทึกการเข้า


สิ่งที่น่าสังเวชของมนุษย์
หาใช่ความเสื่อมถอยของสังขารไม่
แต่คือความเสื่อมถอยทางจิตวิญญาณ
wiinny
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 43


« ตอบ #20 เมื่อ: ธันวาคม 20, 2009, 11:01:45 AM »

เพิ่งรู้ว่ามันเป็นของแพงนะเนี๊ย

กลับบ้านแม่ยายทีไร เขาจะปลอกมาให้กินเกือบทุกครั้ง

เราก้อบ่ายเบี่ยงทุกครั้ง คิดว่ามันเป็นมะพร้าวเน่า

(บ้านตัวเองไม่เคยมีมะพร้าวกะทิ เกิดมาเพิ่งเคยเห็นนี่แหละ)


ล่าสุดเขาปลอกให้มากินที่ กทม เลยลองผ่าชิมดูครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งทิ้ง

มันก้ออร่อยนะ แต่มัน มันมากเลย สงสัยเพราะมันเป็นมะพร้าวแก่

และก้อไม่ค่อยมีรสหวานนะต้องใส่น้ำตาลด้วย

น้ำมันจะข้นๆ เหนียวๆ  ยิ้ม

บันทึกการเข้า
Uri No Saligia
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 102


« ตอบ #21 เมื่อ: ธันวาคม 21, 2009, 12:51:25 AM »

ขอบคุณสำหรับความรู้ที่นำมาแบ่งปัน  ยิ้มเท่ห์ ยิ้มเท่ห์ ยิ้มเท่ห์
บันทึกการเข้า
amawasu
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 141


« ตอบ #22 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2009, 08:06:20 AM »

พ่อเพิ่งเอามาให้ไปปลูก 3 ต้น กี่ปีจะได้กินหนอ
บันทึกการเข้า
ปรัชญา
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 125


สวนตาลโตนด


« ตอบ #23 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2009, 08:16:55 AM »

คนสวนที่อัมพวา  บอกว่ามะพร้าวจะเป็นกะทิ  เฉพาะด้านทิศตะวันวันออก
ทิศอื่นเป็นมะพร้าวทั่วไป  เลยซื้อต้นมาปลูก  ได้1ปีแล้ว

ใครทราบว่าจะออกเป็นกะทิเฉพาะทิศตะวันออก 
หรือเป็นกะทิทุกทะลาย  ตอบหน่อยครับ
บันทึกการเข้า
ซังโฮ่วโล้วเลี่ยนเต้
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1

หนุ่มบางแสนขาดแคลน....ร๊ากกกกกกกกกกกกก


« ตอบ #24 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2009, 09:02:38 AM »

พี่ริวกิวก๊าบ....................

ป๋มอยากหม่ำ มะพร้าวกะทิในน้ำเชื่อมอ่ะก๊าบบบ....
ได้โปรดเถิดก๊าบ....พี่ริวกิว....
บันทึกการเข้า
แมวบ้า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 6


« ตอบ #25 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2009, 10:23:38 AM »

เพิ่งนึกออก ที่บ้านมีมะพร้าวกะทิอยู่ต้นหนึ่ง ตอนไปบ้านสวนไม่ได้ถ่ายรูปมา  วันนี้เอาข้อมูลของมะพร้าวกะทิมาลงเล่นๆ เผื่อใคร
สนใจที่จะปลูกครับ  สมัยเด็กๆ ผมเคยกินมะพร้าวกะทิ แบบผ่าออกแล้วโรยน้ำตาลทรายข้างบน หวานๆมันๆครับ  เด็กๆสมัยนี้
ไม่รู้จักกันแล้ว


สนใจครับพี่ เอามาฝากหน่อยซิครับ สมัยเด็กๆกินกับน้ำแดงชอบมากๆ
บันทึกการเข้า
Amnart
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 58


« ตอบ #26 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2009, 11:32:43 AM »

หน่อพันธุ์มะพร้าวกะทิ
ได้ที่สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร โทร. 029-405484-5 ต่อ 118

หน่อละ 30 บาท รอเป็นปี แต่ขายตามร้านต้นไม้ ต้นละ 100 บาท พึ่งซื้อมาปลูก 2 ลูกครับ

ที่ตั้ง
50 สถาบันวิจัยพืชสวน
กรมวิชาการเกษตร
แขวงลาดยาว เขตจัตุจักร กรุงเทพฯ 10900

Website : http://www. doa.go.th/hort/default

โทรศัพท์
02-9405484, 02-5790583
02-9405327

เวลาทำการ 8.30-16.30 น.
อาคารมี 3 ชั้น อยู่ตรงข้ามหอสมุดมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์บางเขน


Liked By: อามน
บันทึกการเข้า
Amnart
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 58


« ตอบ #27 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2009, 11:33:55 AM »

โครงการวิจัย การปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวกะทิ
หัวหน้าโครงการวิจัย นายสมชาย วัฒนโยธิน

ความเป็นมา
• มะพร้าวกะทิ เกิดจากการกลายพันธุ์ของมะพร้าวธรรมดาทั่วไป
• มีเนื้อนุ่มหนา น้ำข้นเหนียว เพาะไม่งอก ลักษณะของมะพร้าวกะทิ ถ่ายทอดทางพันธุกรรมไปยังรุ่นลูก
• ต้นมะพร้าวกะทิที่พบในสวนมะพร้าวทั่วไ จะเป็นต้นมะพร้าว ลูกผสมกะทิ เนื่องจากเกษตรกรนำผลมะพร้าวธรรมดาจากต้น มะพร้าวกะทิลูกผสมไปเพาะขยายพันธุ์
• ต้นมะพร้าวลูกผสมกะทิในธรรมชาติ ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์มะพร้าว ประเภทต้นสูง และปลูกกระจัดกระจาย จึงพบผลมะพร้าวกะทิในบาง ทลาย จนมีคำกล่าวว่า “ จะพบมะพร้าวผลที่เป็นกะทิในทลายที่อยู่ทาง ทิศตะวันออก ”
• ความเป็นจริงถ้าปลูกมะพร้าวกะทิเป็นแปลงหรือเป็นกลุ่มอย่างน้อย 5 ต้นขึ้นไป ก็จะพบมะพร้าวกะทิเกิดขึ้นทุกทลาย
• ปัจจุบันพบต้นมะพร้าวลูกผสมกะทิน้ำหอมต้นเตี้ยทั่วไปในสวน เกษตรกร และแปลงทดลองคัดเลือกพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเพื่อการ ส่งออก จำนวน 2 ต้น
• เนื่องจากลักษณะมะพร้าวกะทิเป็นลักษณะด้อย เมื่อนำคัพภะมะพร้าวกะทิที่ได้จากต้นพันธุ์มะพร้าวลูกผสมกะทิที่ปลูกโดยทั่วไป นำไปเพาะเลี้ยงในอาหารสังเคราะห์ เมื่อได้ต้นกะทิพันธุ์แท้ไปปลูก จะพบ ต้นมะพร้าวกะทิพันธุ์แท้ที่มีลักษณะที่ผิดปกติ มากกว่า 90 %
• ในปี 2530 บริษัท บางกอกฟลาวเวอร์เซ็นเตอร์ จำกัด ได้เริ่มทำการเพาะเลี้ยง คัพภะมะพร้าวกะทิที่ซื้อมาจากสวนเกษตรกร ได้ต้นมะพร้าวกะทิพันธุ์แท้ และ นำลงปลูกบนเกาะในเขื่อนวชิราลงกรณ์ อ . ทองผาภูมิ จ . กาญจนบุรี ในปี 2531 และ 2533 รวมจำนวน 2,150 ต้น เกาะมะพร้าวกะทิแห่งแรกของโลกจึงได้ เกิดขึ้นที่ประเทศไทย
• ในปี 2538 ดร.อุทัย จารณศรี ได้ขอให้บริษัท บางกอกฟลาวเวอร์เซ็น เตอร์ จำกัด ให้ความเอื้อเฟื้อกรมวิชาการเกษตรไปศึกษาพันธุ์มะพร้าว กะทิที่บนเกาะ และคัดเลือกต้นพันธุ์มะพร้าวกะทิที่ดี นำดอกเกสรตัวผู้ มาใช้ในการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวกะทิ
• ในปี 2538 งานวิจัยการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวกะทิ จึงได้เกิดขึ้นที่ประเทศไทยเป็นแห่งแรกของโลก แม้ว่าระยะแรกๆ จะได้รับการดูถูก เหยียดหยามจากนักปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวชาวฟิลิปปินส์ว่า เป็น โครงการวิจัยโง่ๆ นักวิจัยฟิลิปปินส์ไม่สนใจมะพร้าวที่เอามาสกัด น้ำมันไม่ได้
• นักวิจัยคนไทยบางคนบอกว่า คนใต้ เวลาผ่าเจอมะพร้าวกะทิ เอามาทำ มะพร้าวแห้งไม่ได้ ก็โยนให้สุนัข สุนัขมันยังไม่กิน แล้วจะปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวกะทิไปทำไม
• เนื่องจากมะพร้าวกะทิยังมีน้อย จึงมีราคาแพง ต้นพันธุ์มะพร้าวที่ดีที่ จะใช้เป็นแม่พันธุ์ก็มีน้อย ประกอบกับยังไม่มีประเทศใดที่คิดจะทำงาน วิจัยเกี่ยวกับมะพร้าวกะทิ จึงได้วางแผนการดำเนินงานวิจัย การเปรียบเทียบพันธุ์มะพร้าวลูกผสมกะทิที่ใช้พันธุ์มะพร้าวธรรมดาเป็น ต้นแม่พันธุ์
วางแผนการทดลองแบบ RCB 4 ซ้ำ 5 กรรมวิธี ได้แก่ มะพร้าวพันธุ์ลูกผสมกะทิ 5 สายพันธุ์ ดังนี้
กรรมวิธีที่ 1 มะพร้าวพันธุ์น้ำหอม x กะทิ (NHK)
กรรมวิธีที่ 2 มะพร้าวพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย x กะทิ (YDK)
กรรมวิธีที่ 3 มะพร้าวพันธุ์มลายูสีแดงต้นเตี้ย x กะทิ (RDK)
กรรมวิธีที่ 4 มะพร้าวพันธุ์ทุ่งเคล็ด x กะทิ (TKK)
กรรมวิธีที่ 5 มะพร้าวพันธุ์เวสท์อัฟริกันต้นสูง x กะทิ (WAK)
ผลการทดลอง
- ผลผลิตรวมที่เป็นทั้งผลผลิตมะพร้าวธรรมดาและมะพร้าวกะทิของทุกสาย พันธุ์ พบว่า ผลผลิตรวม 3 ปี ( อายุ 4-7 ปี ) ของมะพร้าวลูกผสมทุกสายพันธุ์ให้ ผลผลิตเรียงตามลำดับดังนี้
1. สายพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย x กะทิ ให้ผลผลิตสูงสุด 3 , 378 ผล / ไร่
2. สายพันธุ์ลูกผสมทุ่งเคล็ด x กะทิ ให้ผลผลิตรองลงมา 2 , 864 ผล / ไร่
3. สายพันธุ์ลูกผสมมลายูสีแดงต้นเตี้ย x กะทิ ให้ผลผลิต 2 , 768 ผล / ไร่
4. สายพันธุ์ลูกผสมน้ำหอม x กะทิ ให้ผลผลิตรวม 1 , 917 ผล / ไร่
5. สายพันธุ์เวสท์อัฟริกันต้นสูง x กะทิ ให้ผลผลิตรวม 1 , 887 ผล / ไร่

- รายได้จากการทำสวนมะพร้าวลูกผสมกะทิ
• ผลผลิตที่ได้จากการปลูกมะพร้าวสายพันธุ์ลูกผสมกะทิ ซึ่งมีทั้งผลผลิต มะพร้าวกะทิและผลผลิตมะพร้าวธรรมดา เมื่อนำผลผลิตทั้งหมดที่ได้มา คำนวณรายได้โดยคิดราคาผลมะพร้าวกะทิที่ราคาผลละ 30 บาท และมะพร้าว ธรรมดาราคาผลละ 3 บาท พบว่าผลผลิตรวม 3 ปี (ปีที่ 4-7) ของผลผลิตรวมมี รายได้รวม 3 ปีแรกดังนี้
1. สายพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย x กะทิ ให้รายได้รวมสูงสุด 28,008 บาท/ไร่
2. สายพันธุ์ทุ่งเคล็ด x กะทิ มีรายได้รวม 22,346 บาท/ไร่
3. สายพันธุ์มลายูสีแดงต้นเตี้ย x กะทิ ให้รายได้รวม 20,892 บาท/ไร่
4. สายพันธุ์น้ำหอม x กะทิ ให้รายได้รวม 15,177 บาท/ไร่
5. สายพันธุ์เวสท์อัฟริกันต้นสูง x กะทิ มีรายได้น้อยที่สุด 13,764 บาท/ไร่
จากการผสมพันธุ์มะพร้าวระหว่างต้นแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอมกับละอองเกสรมะพร้าวกะทิ พบว่าได้ต้นพันธุ์มะพร้าวลูกผสมกะทิ ที่ให้ผลผลิตเป็น มะพร้าวกะทิที่มีเนื้อและน้ำมีกลิ่นหอม เหมือนกับแม่พันธุ์ ซึ่งเป็นพันธุ์น้ำหอม ในซ้ำที่ 1 จำนวน 9 ต้น ซ้ำที่ 2 จำนวน 8 ต้น ซ้ำที่ 3 จำนวน 8 ต้น และ ซ้ำที่ 4 จำนวน 9 ต้น รวมทั้งหมด 35 ต้น จากจำนวนทั้งหมด 64 ต้น คิดเป็น 55 เปอร์เซ็นต์ ของจำนวนต้นทดลอง
สรุปผล
- มะพร้าวต้นแม่พันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย มีความสามารถถ่ายทอดลักษณะดีไปยังรุ่นลูกได้ (highly heritable)
- มะพร้าวต้นแม่พันธุ์น้ำหอมมีคุณลักษณะพิเศษ เมื่อจับคู่ผสมพันธุ์กับกะทิ จะ ถ่ายทอดพันธุกรรม ความหอมของน้ำและเนื้อมะพร้าวไปยังรุ่นลูกผสม ทำให้ ลูกผสมกะทิให้ผลผลิตมะพร้าวกะทิที่มีความหอมทั้งน้ำและเนื้อ จำนวน 55 % ของจำนวนต้นพันธุ์ลูกผสม
- เปอร์เซ็นต์ผลมะพร้าวกะทิที่ได้จากพันธุ์มะพร้าวลูกผสมกะทิขึ้นอยู่กับแหล่ง ปลูกต้องปลอดจากมะพร้าวพันธุ์ธรรมดา และการเพิ่มเปอร์เซ็นต์ผลมะพร้าว กะทิ จากการปลูกมะพร้าวพันธุ์ลูกผสมกะทิ สามารถเพิ่มได้ถึง 50 % จาก 25 % ตามกฎของเมนเดล โดยใช้เทคนิคการช่วยผสมเกสรด้วยพันธุ์มะพร้าวกะทิ พันธุ์แท้
ประโยชน์ที่ได้รับ
- ได้ต้นพันธุ์มะพร้าวลูกผสมกะทิ ระหว่างพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย กับกะทิ ที่ให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพดีตามที่ตลาดต้องการ เสนอเป็น พันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตรในปี 2551
- ได้ต้นพันธุ์มะพร้าวลูกผสมกะทิระหว่างพันธุ์น้ำหอม X กะทิ ที่ให้ผล ผลิตเป็นมะพร้าวกะทิน้ำหอม เสนอเป็นพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการ เกษตร ในปี 2551
- พันธุ์มะพร้าวลูกผสมกะทิ ที่ให้ผลผลิตมะพร้าวกะทิน้ำหอม เพื่อใช้ ในการผสมพันธุ์และคัดเลือกพันธุ์มะพร้าวกะทิน้ำหอมต้นเตี้ย โดยใช้เทคนิคการเพาะเลี้ยงคัพภะมะพร้าว
บันทึกการเข้า
น้าน้อย
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2622

*โชคดีที่ได้อยู่แก่*


« ตอบ #28 เมื่อ: ธันวาคม 23, 2009, 02:56:00 PM »

ที่บ้านก็มี ทลายตะวันออก ทลายตะวันตก  แปลกดี
บันทึกการเข้า

ในวิกฤตย่อมมีโอกาส  อย่าท้อ  อย่าท้อ
 24 ม.4 ต.ตะกาง อ.เมือง จ.ตราด 23000
สายรุ้ง
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 469


« ตอบ #29 เมื่อ: ธันวาคม 23, 2009, 03:51:05 PM »

  อยากได้มะพร้าวพันธุ์ตาเดียว ใครมีบ้างครับ
บันทึกการเข้า
Uri No Saligia
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 102


« ตอบ #30 เมื่อ: ธันวาคม 23, 2009, 11:17:21 PM »

สนใจสายพันธ์กะทิครับ

แต่ยังไม่สะดวกเรื่องพื้นที่ปลูแ กลัวเสียสายพันธ์จังเลย
บันทึกการเข้า
triceratops
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 8


« ตอบ #31 เมื่อ: กรกฎาคม 08, 2010, 03:07:00 PM »

ที่เอาถุงคลุมจั่น  คือให้มันผสมในตัวมันเองครับ
จะได้ มีโอกาส  ยีน ด้อย ด้อย  สูง  เป็นกระทิได้มากขึ้นครับ
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 [2] 3 4 5   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: