หน้า: 1 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 [43]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: สวนมะนาววงบ่อซีเมนต์ @ ระยอง ครบวงจร ปลูกได้ขายเป็น ภาค1-3  (อ่าน 222705 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #672 เมื่อ: กันยายน 18, 2015, 04:24:09 PM »

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับผม
บันทึกการเข้า

komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #673 เมื่อ: กันยายน 18, 2015, 04:39:05 PM »

สรุป
===>อาจารย์ท่านแรก อร่อยเฉพาะ ฝั่งตำไทยครับ
+++>ส่วนตำปูปลาร้า ไม่ผ่าน ผมตัดสินใจหาอาจารย์ใหม่ที่เก่งด้านตำปูปลาร้า

ท่านนี้เด็ดมาก เขาลือกัน ตำวันๆไม่ได้หยุด วันละ 100-200 ครกเลยนะ ได้ยินดังนั้นตัดสินใจโทรหาเลยครับ อาจารย์ครับ ผมจะมาเรียนตำปูปลาร้าคับ


Liked By: chondan, laihan, andrew, weeaun
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กันยายน 18, 2015, 04:40:50 PM โดย komkrub » บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #674 เมื่อ: กันยายน 18, 2015, 05:08:12 PM »

โจทย์ข้อที่ 1 ได้คำตอบแล้วคับ
หลังจากนั่งคิด นอนคิด ใส่ปุ๋ยมะนาวคิด ตัดหญ้าคิด เราก็สรุปได้ว่าเราจะขายอะไรที่ต่อยอดสวนมะนาวและสินค้าเกษตรที่มีอยู่

ขายส้มตำ ==>จะได้ใช้มะนาวที่มีอยู่เต็มที่
ขายก๋วยเตียวต้มยำมะนาว +++จะได้ใช้น้ำมะนาวเต็มที่ไม่ต้องซื้อ
ขายกาแฟ และน้ำมะนาวปั่น #####จะได้ใช้บรรยากาศสวนสวยๆและน้ำมะนาว
ขายยำต่างๆ @@@@ เน้นมะนาวล้วนๆ

ทีนี้แหละมะนาวที่ราคาตก ร้านอาหารที่ง้อแล้วง้ออีกกว่าจะซื้อมะนาวสักลูก ต่อไปผมจะต่อยอดเองแล้ว ไม่ง้อแล้วนะ มะนาวจะถูกจะแพง ก็จะใช้เอง (นี้แค่คิดได้ว่าจะขายอะไรนะยังกับว่าเปิดร้านแล้วลูกค้าเต็มร้านชะงั้น) แฮะ คนเราต้องคิดทางบวกไว้ก่อน ว่ามัย จะได้ไม่เครียด ยิ้มเท่ห์ ยิ้มเท่ห์
ในขณะที่เรียนรู้และทดสอบเรื่องส้มตำ ผมก็หาข้อมูลอื่นๆด้วย
  ==>ก๋วยเตียว ตะเวนหาชิมร้านต่างๆๆ เพื่อดูว่าอันไหนอร่อยและเก๋ๆไม่เหมือนใคร (ถ้าเราขาย น่าจะขายได้เพราะก๋วยเตี๋ยวคนขายเยอะมาก ที่สำคัญต้องใช้น้ำมะนาวเป็นวัตถุดิบหลัก) หา ชิม เอาเป็นว่า 1-2 เดือน เห็นก๋วยเตี๋ยว กับ ส้มตำแล้ว ปวดหัวเลยอะ)


Liked By: chondan, laihan, andrew, weeaun
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #675 เมื่อ: กันยายน 19, 2015, 09:56:09 AM »

หลังจากโทรหาอาจารย์สอนตำปูปลาร้า รสเด็ดตกลงข้อเสนอ ได้ดังนี้
     อาจารย์ยุ่งมาก ลูกค้าเยอะ ไม่สามารถรับสอนได้ แต่ คุณเป็นเจ้าของสวนมะนาว เราอยากปลูกอยู่พอดี มีข้อแลกเปลี่ยน
===> อาจาร์ยสอนไม่ได้ แต่่จะให้น้องสาว สอนแทน งะ เราไม่คิดค่าจ้างเป็นตัวเงิน เราจะขอความรู้เกี่ยวกับการปลูกมะนาว + พันธุ์มะนาว

ผมตอบทันทีโดยไม่ต้องคิด ได้ครับอาจาร์ย  เย้ เย้ เราจะได้เรียนตำปูปลาร้า กับแม่ค้าดังของ สะพานสี่แล้ว
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #676 เมื่อ: กันยายน 19, 2015, 11:16:29 AM »

โจทย์มีอยู่ว่า
      จะขายอะไร ? ที่ต่อยอดสินค้าเกษตรที่มีอยู่
      จะขายตรงไหน ทำเล ร้าน?
      จะเรียนที่ไหน ก็คุณทำอาหารไม่เป็นนิ?


จะขายอะไร ได้แล้ว กำลังศึกษา หาความรู้เพื่อเป็น เซฟใหญ๋  อิอิ
จายขายตรงไหน ก็เริ่มดำเนินการครับ


เดินสอดส่องตามสวนมะนาวเพื่อหาทำเล สรุปได้ว่าจะทำร้านตรงใต้ต้นมะม่วง


บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #677 เมื่อ: กันยายน 19, 2015, 04:08:17 PM »

ได้สถานที่แล้วก็ลงมือเลย คนมันไฟแรง ยิ้มเท่ห์
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #678 เมื่อ: กันยายน 20, 2015, 10:15:49 AM »

ระหว่างปรับปรุงสถานที่
      เนื่องจากเป็นร้านแบบพอเพียงไม่มีกะตังค์จ้าง คนออกแบบ เลยต้องคิดแบบร้านเองคับ เอาละสิ ทำไงดี และมีโจทย์อยู่ว่า ไม่อยากตัดต้นไม้ที่มีอยู่ เพราะกว่าจะโตได้ขนาดนี้ มันใช้เวลา เลยต้องคิดเยอะหน่อย เลยตะเวนหารูปแบบร้านสิคับ กินร้านโน้นทีร้านนี้ที เพื่อดูแบบร้าน
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #679 เมื่อ: กันยายน 23, 2015, 02:29:32 PM »

กำลังคิดแบบร้านอยู่คับ


   
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #680 เมื่อ: กันยายน 24, 2015, 03:18:57 PM »

อันนี้รูปแบบร้านที่แอบไปดูมาคับ ไม่ใหญ่มากแต่ดูอบอุ่น น่ารักเลยขอนั่งชิวๆแป๊บ
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #681 เมื่อ: กันยายน 25, 2015, 10:32:33 AM »

ในระหว่างที่หารูปแบบร้านอยู่ มีหลายอย่างมากมายที่ต้องทำครับ เปิดร้านยุ่งอยากมากๆกว่าที่คิดนะครับ ส้มตำกำลังฝึกฝีมือ กาแฟเป็นอีกเรื่องที่กำลังดำเนินการ และก็ต้องศึกษา หาสูตรจะเอาของอะไรดี ที่ไม่โหลจนเกินไป ค่าแฟนชายไปแพงเกินไป อร่อย มีเอกลักษ์ ศึกษา หากินแต่ละร้าน อันไหนที่อร่อย ทดลองศึกษานานเป็นเดือนเหมือนกันก่อนที่จะตกลงปลงใจได้เป็นของกาแฟของ Boncafe

 เริ่มเข้าศึกษาและอบรมการทำกาแฟครับ อันนี้ภาพอบรมที่พัทยาคับ มาแบบไม่มีพื้นฐานมากก่อน ลุยเลยคับ
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #682 เมื่อ: กันยายน 25, 2015, 11:04:39 AM »

จริงแล้วการขายกาแฟ เปิดร้านกาแฟ เป็นความฝันของหลายๆคน หลายคนเปิดแล้วรุ่งเรือง หลายคนเปิดแล้วเจ้ง งะ ไม่อยากพูดเลยคำนี้แต่นี้มันคือเรื่องจริงที่เราต้องเตรียมรับมันให้ได้ทุกสถานการ แต่ถ้าเรามัวแต่กลัวมัวแต่คิดมากเรื่องอย่างนี้ทุกอย่างก็ไม่ต้องทำถูกไม อย่าเสียใจกับอดีต อย่ากลัวอนาคต ทำปัจจุบันให้ดีที่สุด ปลอมใจตัวเองแล้วก็เดินหน้าต่อ สู้สู้
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #683 เมื่อ: กันยายน 26, 2015, 09:56:17 AM »

รูปแบบร้านที่แอบดูมาครับ น่ารักมาก เห็นแล้วอบอุ่นยังไงบอกไม่ถูก


กลัวเจ้าของร้านจับได้ว่าไปแอบดูร้านเขาทำเนียลอ่านหนังสือคับ




บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #684 เมื่อ: กันยายน 26, 2015, 05:32:20 PM »

==>สมต้ำอยู่ในระหว่างซ้อมตำเพื่อให้อร่อย ทั้งไทย และอีสาน
==>ร้าน ได้แบบแล้วคับ อยู่ในระหว่างติดต่อช่างและจัดเตรียมสถานที่ก่อสร้าง
==>กาแฟก็ได้ Brand แล้ว พร้อมกับเข้าเรียนกับสถาบันที่รับสอน

ก๋วยเตียวก็ตกลงได้แล้วว่าจะขายอะไร?? เราเลือก Kala Nudel (ต้มยำมะนาว เย็นตาโฟมะนาว) หลังจากเลือกได้แล้วก็ติดต่อแฟร์นซาย เพื่อเข้ารับการสอนการทำก๋วยเตี๋ยวคับ ต้องขึ้นไปเรียนที่บางกอกคับ


Liked By: laihan, cupn1980, Tongv
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #685 เมื่อ: ตุลาคม 01, 2015, 03:20:32 PM »

ได้เวลาขึ้นไปเรียนสูตรการทำก๋วยเตียวคับ เจ้าของสูตรอยู่ในกรมตำรวจ อยู่บางกอก


Liked By: cupn1980
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #686 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2015, 12:34:00 PM »

ร้านก็ติดต่อตกลงกับช่างได้แล้วลุยกันเลยคับ
บันทึกการเข้า
komkrub
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1122


« ตอบ #687 เมื่อ: ตุลาคม 26, 2016, 04:29:16 PM »

ฝนตกทั้งวันนะครับวันนี้งานไม่เดินเลย
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 [43]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: