หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: การเพาะเมล็ดทานตะวัน(กินได้)ไร้เปลือก  (อ่าน 24185 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
prettymom51
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 374


« เมื่อ: กรกฎาคม 09, 2012, 07:35:20 AM »

ต้นอ่อนของเมล็ดทานตะวัน มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวันงอกมีโปรตีน ๒๕ เปอร์เซนต์ มีวิตามินเอ และวิตามินอีสูง บำรุงสายตา ผิวพรรณและชะลอความชรา มีวิตามิน บี 1 บี 6 โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 โอเมก้า 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) และธาตุเหล็กสูงนอกจากนี้ต้นอ่อนทานตะวัน ยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกหลายตัวตัวด้วยกัน เช่น วิตามินเอ วิตามินอี โปรตีน ฯลฯ อื่นๆอีกมากมายหาอ่านได้ตามอินเตอร์เน็ต

ใช้เมล็ดแบบมีเปลือกหรือไม่มีเปลือกก็ได้ วันนี้เพาะเมล็ดทานตะวันแบบไร้เปลือกไม่ต้องใช้ดิน วันสองวันทานได้ หรือจะปลูกเป็นต้นก็ได้ 

หน้าตาเมล็ดทานตะวันไร้เปลือก ที่จริงมีเปลือกแต่เค้าเอาออก เราชอบซื้อแบบนี้มาคั่วหรือเพาะ ง่ายดี



วิธีเพาะให้งอก
เอาเมล็ดทานตะวันไร้เปลือก ใส่ชามเทน้ำลงไป แช่ไว้สัก ๑ - ๒ ชั่วโมง หรือมากกว่านี้ได้

แช่พอให้เมล็ดพองเป็นสองเท่า เทน้ำออก บางเม็ดตรงมนๆ เริ่มแยกจากกัน



หาพาสติกหรือผ้าขาวบางปิดคลุมไว้ วางในที่ไม่ร้อน เพราะถ้าร้อนจะเปื่อยเน่าได้

ตัวอย่างนี้ใช้ผ้าขาวบางคลุม และเอาฝาพาสติกครอบไว้อีกทีกันลมพัดปลิว



พอได้เวลาสักสี่ห้าชั่วโมง เอามาเทน้ำใส่รินออก หากมีเปลือกบางๆใสๆลอยขั้นมาเก็บทิ้งไปด้วย ล้างสองสามน้ำตามชอบ แล้วเทน้ำออกคลุมไว้เหมือนเดิม

เราทำวันละสองครั้ง ตอนสายและตอนเย็น ใครจะทำวันละสาม สี่ครั้งได้ ตามสะดวก

พอเริ่มมีตุ่มงอกออกมาทานได้ บางทีใช้เวลาแค่วันหรือสองวัน แล้วแต่ว่าชอบแบบไหน ล้างน้ำแล้วเทน้ำทิ้งพักให้สะเด็ดน้ำ เก็บแช่ตู้เย็นไว้ทานได้ปกติ

ตัวอย่างนี้ แช่ตอนเช้า ตกเย็นปลายแหลมงอกยาวแบบนี้ ทานได้แล้ว


 
ตัวอย่างภาพนี้ ครบ ๑ วันงอกแบบนี้แล้ว (ที่จริงไม่ต้องรอให้รากงอกยาวแบบนี้ทานได้แล้ว) หากทานตอนนี้จะกรอบๆมันๆ

ที่เห็นเป็นด่างๆดำๆบ้าง เพราะเปลือกใสๆไม่ลอกออกมาก

หากใครจะปลูกเป็นต้น เอาไปใส่กระถางที่มีดินได้

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 16, 2012, 09:16:42 PM โดย prettymom51 » บันทึกการเข้า

prettymom51
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 374


« ตอบ #1 เมื่อ: กรกฎาคม 09, 2012, 07:52:38 AM »

วันที่ ๒ จะรากจะงอกยาวขึ้น ใบเลี้ยงเปลี่ยนเป็นสีเขียวแล้ว หากทานตอนนี้จะมีรสกรอบๆ คล้ายๆสะตออ่อน



วันที่ ๓ ปลายรากเริ่มมีตุ่มรากแขนงแตกออกมา



วันนี้มีเวลาอยู่บ้านเลยเอามาผัดทำอาหารซะก่อนที่จะงอกมากกว่านี้
ผัดพริกกับกุ้ง เวลาผัดอย่าใช้เวลานาน ปรุงรสต่างๆก่อน เสร็จแล้วใส่ทานตะวันงอกลงไปกลับเร็วๆสองสามที หากร้อนนานไปจะทำให้สีเขียวกลายเป็นสีคล้ำ



เอาเมล็ดที่งอกวันแรก และวันที่สอง ลงดินไว้เพื่อดูว่าจะเป็นยังไงบ้าง ผลคืองอกได้ตามปกติ เหมือนปลูกแบบมีเปลือกหุ้ม

บันทึกการเข้า
prettymom51
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 374


« ตอบ #2 เมื่อ: กรกฎาคม 14, 2012, 09:31:10 AM »

ใส่กระถางไว้ในบ้าน ต้นอ่อนพยายามยืดหาแดด



เอาไปลงดินไว้ดีกว่า ไม่ต้องยืดหาแดดอีกต่อไป เพราะแดดนอกบ้านเยอะมาก

ลงดินใหม่ๆต้องหาของพรางแดดไว้นิดหน่อย วันรุ่งขึ้นเห็นแข็งแรงดีไม่ต้องพรางแดดอีกได้

บันทึกการเข้า
Samnun
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 16


« ตอบ #3 เมื่อ: กรกฎาคม 19, 2012, 02:01:30 PM »

เมล็ดทานตะวันดิบ แบบกระเทาะเปลือกออกแล้วนี้ หาซื้อได้ที่ไหนครับ?


Liked By: sawitree57, Ekachaiyan
บันทึกการเข้า
prettymom51
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 374


« ตอบ #4 เมื่อ: กรกฎาคม 21, 2012, 09:55:03 PM »

ที่ไทยไม่รู้เหมือนกันว่าหาซื้อได้ที่ไหน แต่ต่างประเทศขายแบบมีเปลือก และกระเทาะเปลือกแล้ว เพราะนิยมเอามาทำให้งอกแล้วใส่สลัดทาน


Liked By: sawitree57, Ekachaiyan
บันทึกการเข้า
prettymom51
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 374


« ตอบ #5 เมื่อ: กันยายน 05, 2012, 12:44:05 PM »

เมล็ดที่เพาะไว้แล้วแบ่งลงดินปลูก ตอนนี้ออกดอกแล้ว บางต้นมีสองสามดอก



นี้ดอกบานแล้ว

บันทึกการเข้า
poppui
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 293


« ตอบ #6 เมื่อ: กันยายน 12, 2012, 12:41:28 PM »

ขอบคุณมากค่ะ จุมพิต

จะไปหาเมล็ดทานตะวันแบบนี้มาเพาะบ้างค่ะ

มีขายแถวไหนคะ  ที่เขาใช้เลี้ยงนกหรือเปล่านะ เศร้า
บันทึกการเข้า
prettymom51
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 374


« ตอบ #7 เมื่อ: กันยายน 13, 2012, 04:44:13 AM »

แบบแกะเปลือกออกแล้ว ที่ไทยไม่รู้มีขายที่ไหน จะลองใช้เมล็ดทานตะวันชนิดอื่นแกะเปลือกออกเพาะก็ได้

ถ้าเป็นแบบมีเปลือกใช้เพาะกินต้นอ่อนได้ ลองเมล์ถามเจ้าของกระทู้นี้ดูว่าเค้าซื้อที่ไหน แบบนี้เพาะทั้งเปลือกหรือแกะเปลือกออกแล้วเพาะก็ได้

http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=75451.0
บันทึกการเข้า
ตันนัทธีฟาร์ม
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 447


« ตอบ #8 เมื่อ: ธันวาคม 13, 2012, 08:37:36 PM »

ขอบคุณครับ
บันทึกการเข้า
onizukaku
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 27


« ตอบ #9 เมื่อ: มีนาคม 24, 2014, 06:13:55 PM »

แล้วหาซื้อเมล็ดทานตะวันนี้ได้จากที่ไหนบ้างคีรับ แล้วไม่รู้ว่าเมล็ดเหมือนกันกับที่เค้าขายแถวๆ ม่สายรึป่าวครับ

ขอบคุณครับ
บันทึกการเข้า
iampossible
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 269


« ตอบ #10 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 27, 2015, 08:08:38 PM »

ถั่วลันเตา น่าทานมากๆครับ
บันทึกการเข้า

คิดจะไปดวงดาวอย่างหยุดแค่ปากซอย
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: