มาช่วยลุงต้าเพาะเห็ดด้วยครับ ( ดูสารบัญเรื่องหน้าแรก ได้เลย )

[ลุงต้า]

รอสิบกว่าวัน..ประมาณสิบห้าวัน..เห็ดในวุ้นเริ่มขยายดีแล้ว..
ในภาพเห็ดขวดเห็ดหลินจือ..

[ลุงต้า]

ไหนๆๆก็ลองแล้ว..ทดลองหลายๆๆเห็ด
นางฟ้า  ขอนขาว  หลินจือ  เห็ดฟาง

[ลุงต้า]

ขั้นตอนต่อไป..การนำวุ้นลงขยายในเมล็ดข้าวฟ่าง
เอาข้าวฟ่างมาแข่น้ำทิ้งไว้หนึ่งคืน..ล้างเมล็ดๆๆที่มอดกินออกไปหน่อยก็ดีครับ
เช้าตื่นมา..ต้มข้าวฟ่างประมาณสิบห้านาที..แล้วแต่แก๊สด้วยครับ
สังเกตุดูว่าข้าวฟ่างเริ่มทำท่าจะปริแตกแล้ว..ยกลงหรือปิดแก๊ส.
เอาไปตากลมให้แห้งดี...แล้วบรรจุขวดโซดา..สองในสามของขวดโดยประมาณ
อุดด้วยสำลี..
นำขวดใส่ตะแกรง..เข้านึ่งในเรือดำน้ำเอ้ยยย..หม้อนึ่งความดัน..
ไช้เวลา.หนึ่งชั้วโมงยี่สิบนาที..ที่ความดัน.15ปอนด์ต่อตารางนิ้ว..
ดูจากเกย์วัดนะครับ..ขากเกิน..ปรับแก๊สช่วย..
...
...
ในภาพ..ข้างฟ่างที่ต้มแล้วนำมาสะเด็ดน้ำก่อนนำไปผึ่งลมให้แห้ง

[กัญจน์]

ดีจังที่ช่วยกันถ่ายทอดองค์ความรู้ ขอบคุณนะครับลุงต้า

[lit]

ลุงต้าครับ ขอดูตอนเขี่ยจากดอกเห็ดลงวุ้นหน่อยครับ

[น้ากบ]

ลุงต้าทุ่มเทสุดๆ มารอชมด้วยใจระทึก งานนี้ได้ต้นแบบอีกท่านแล้วครับผมขอเก็บเป็นแบบอย่างอีกท่านนะครับ

[zoom]

ขั้นตอนต่อไป..การนำวุ้นลงขยายในเมล็ดข้าวฟ่าง
เอาข้าวฟ่างมาแข่น้ำทิ้งไว้หนึ่งคืน..ล้างเมล็ดๆๆที่มอดกินออกไปหน่อยก็ดีครับ
เช้าตื่นมา..ต้มข้าวฟ่างประมาณสิบห้านาที..แล้วแต่แก๊สด้วยครับ
สังเกตุดูว่าข้าวฟ่างเริ่มทำท่าจะปริแตกแล้ว..ยกลงหรือปิดแก๊ส.
เอาไปตากลมให้แห้งดี...แล้วบรรจุขวดโซดา..สองในสามของขวดโดยประมาณ
อุดด้วยสำลี..
นำขวดใส่ตะแกรง..เข้านึ่งในเรือดำน้ำเอ้ยยย..หม้อนึ่งความดัน..
ไช้เวลา.หนึ่งชั้วโมงยี่สิบนาที..ที่ความดัน.15ปอนด์ต่อตารางนิ้ว..
ดูจากเกย์วัดนะครับ..ขากเกิน..ปรับแก๊สช่วย..
...
...
ในภาพ..ข้างฟ่างที่ต้มแล้วนำมาสะเด็ดน้ำก่อนนำไปผึ่งลมให้แห้ง

อ่านของปรมาจารย์สุรชัยแล้วร้อน มาเจอเรือดำน้ำของลุงต้าแล้วจิตกระเจิงเลย
ข้าวฟ่าง หายากมั้ยครับ ได้มาแล้วเก็บไว้ใช้ได้นานขนาดไหน ถ้ายากมากเดี๋ยวจะปลูกเอง 

[ลุงต้า]

ลุงต้าครับ ขอดูตอนเขี่ยจากดอกเห็ดลงวุ้นหน่อยครับ

ลุงต้าไม่ได้ถ่ายภาพไว้ครับ....
วิธีการ..หลังจากทำความสะอาดตู้หรือห้องเขื่อเชื้อสะอาดแล้ว
เอาเห็ดที่ต้องการมาผ่าแบ่งครึ่ง
เอาเข็มแทงเนื้อเยื่อเห็ดประมาณเมล็ดถั่วเขียวโดยประมาณ
มาวางบนวุ้นในขวด..ตรงกลางๆๆ
ลนไฟปากขวดอุดสำลี..
อย่าไช้เวลามากนะครับ..
เตรียมเครื่องมือให้พร้อมก่อนครับ.ก่อนลงมือ..
เน้นนะครับ..เครื่องมือทุกชิ้นต้องสะอาด..
อากาศในห้องต้องนิ่งจะดีที่สุดครับ
ลุงต้าทดลองตอนเช้ามืด..
คราวหน้าจะเก็บภาพมาฝากครับ

[lit]

ลุงต้าครับ ขอดูตอนเขี่ยจากดอกเห็ดลงวุ้นหน่อยครับ

ลุงต้าไม่ได้ถ่ายภาพไว้ครับ....
วิธีการ..หลังจากทำความสะอาดตู้หรือห้องเขื่อเชื้อสะอาดแล้ว
เอาเห็ดที่ต้องการมาผ่าแบ่งครึ่ง
เอาเข็มแทงเนื้อเยื่อเห็ดประมาณเมล็ดถั่วเขียวโดยประมาณ
มาวางบนวุ้นในขวด..ตรงกลางๆๆ
ลนไฟปากขวดอุดสำลี..
อย่าไช้เวลามากนะครับ..
เตรียมเครื่องมือให้พร้อมก่อนครับ.ก่อนลงมือ..
เน้นนะครับ..เครื่องมือทุกชิ้นต้องสะอาด..
อากาศในห้องต้องนิ่งจะดีที่สุดครับ
ลุงต้าทดลองตอนเช้ามืด..
คราวหน้าจะเก็บภาพมาฝากครับ

ขอบคุณลุงต้ามากเลยครับ

[ลุงต้า]

เช้าตรู่วันใหม่..
การนำวุ้นลงข้าวฟ่างได้เริ่มขึ้น..บนความตื่นเต้น
รอดป่าวน๊อออออออออ..งานนี้
หลังจากเตรียมวุ้นเลือกขวดที่ว่าแจ่มที่สุด..เพราะว่าทำไว้หลายขวด
ขวดแบน ขวดกลม ขวดเหลื่อม
เปิดฝาจุกสำลีวุ้นออก..ลนไฟปากขวด .ไช้เข็มที่เตรียมไว้..
ตัดชิ้นวุ้นออกเป็นชิ้นเล็กๆๆขนาดหนึ่งเซนติเมตร
นำชิ้นวุ้น..ไปใส่ในขวดข้างฟ่าง..ที่เตรียมไว้แล้ว..
ปิดจุกสำลีขวดข้าวฟ่าง..ปิดกระดาษ..อีกชั้น

[ลุงต้า]

สองวันต่อมา..สภาพขวดข้าวฟ่างเป็นแบบนี้ครับ..

[ลูกเต่า]

บอกได้คำเดียวว่า สุดยอดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

[เพื่อนฝัน]

มารอลุ้นค่ะว่าเป็นยังไง 

[orere]

แอบมาทำโรงเห็ดด้วยอ้ะ ..

[lit]

ลุงต้าสุดยอดเลยครับ

[surachai]

เช้าตรู่วันใหม่..
การนำวุ้นลงข้าวฟ่างได้เริ่มขึ้น..บนความตื่นเต้น
รอดป่าวน๊อออออออออ..งานนี้
หลังจากเตรียมวุ้นเลือกขวดที่ว่าแจ่มที่สุด..เพราะว่าทำไว้หลายขวด
ขวดแบน ขวดกลม ขวดเหลื่อม
เปิดฝาจุกสำลีวุ้นออก..ลนไฟปากขวด .ไช้เข็มที่เตรียมไว้..
ตัดชิ้นวุ้นออกเป็นชิ้นเล็กๆๆขนาดหนึ่งเซนติเมตร
นำชิ้นวุ้น..ไปใส่ในขวดข้างฟ่าง..ที่เตรียมไว้แล้ว..
ปิดจุกสำลีขวดข้าวฟ่าง..ปิดกระดาษ..อีกชั้น

       อื้อออ...หืออออ... เชื่อแล้วๆ มือใหม่ใจกล้าจริงๆ  
         ...ดูเครื่องไม้เครื่องมือแต่ละอย่างซิ... แกะกล่องทั้งน้านนน.... ตะเกียงก็วาววับเชียว  
       ....
       เต็มที่เลยครับลุงต้า   ผมไม่ไปไหนไกลหรอก  เกาะอยู่ข้างประตูห้องเขี่ยเชื้อนี่แหละ
         ....เข้าไปใกล้ไม่ได้  แค่ลมหายใจก็ติดเชื้อได้แล้ว....
       ....อุ๊บบบ! ...พูดเสียงดังไป เชื้อในน้ำลายกระเด็นเลย....
       รีบพ่นแอลกอฮอล์ทับเลยครับ...นี่ๆๆๆ ต้องาสะอาดทุกขั้นตอน