มาช่วยลุงต้าเพาะเห็ดด้วยครับ ( ดูสารบัญเรื่องหน้าแรก ได้เลย )

[ลุงต้า]

สวัสดีครับ  ทุกท่าน 

มาเล่าต่อจากเมื่อวาน  การทำวุ้น PDA เพื่อขยายเชื้อเห็ดกันต่อครับ
หลังจากฝานๆๆมันฝรั่งเป้นแผ่นๆตามรูป  นำไปต้มให้สุกแต่ไม่ต้องเละ
ครับ  กล่าวคือต้องการสารอาหาร  ในมันฝรั่งครับ

หลังจากนั้นกรองเอาน้ำที่ต้มมันฝรั่ง  ใส่หม้ออีกครั้ง   ตามภาพ...








ภาพนี้  กากมันฝรั่งที่ผ่านการต้มแล้วแยกออกมา   เอาไปทานได้   ถ้าเสียดายหรือเอาไป
ทำปุ่ยหมักต่อ555





หลังจากนั้น  ต้มน้ำมันฝรั่งให้เดือด   แล้วเอาผงวุ้น  ละลายในถ้วยใส่น้ำเย็นๆก่อน  ผสมให้ละลาย
แล้วใส่ลงไปในหม้อ   เติมกลูโคส  และดีเกลือ  ที่เตรียมไว้   (ดีเกลือถ้าหาไม่ได้ ไม่ต้องใช้ก็ได้ครับ)





ต้มพอเดือดได้  ตามที่ต้องการ  ยกลง  .....
ของลุงต้า  เทใส่กูลเลอร์  สะดวกต่อการ  ใส่ขวดแบนครับตามภาพ...

[aj_hedfang]

เตรียมขิงกับน้ำตาลทรายแดงไว้แล้วครับ..
มันฝรั่งของลุงต้าโยนมาทางนี้ได้เล้ยยย..

[ศุภกฤต 1979]

มาช่วยลุงต้ากรอกวุ้น PDA ครับ เห็นไม่อยู่เลยมาทำรอครับ 

[ryu]

ลุงต้า ค่ะ  เห็ดภูฐานเก็บดอกได้ 2 รอบ หลังจากนั้นไม่ค่อยออกดอก เป็นเพราะอะไรค่ะ
ถ้าใช้ฮอร์โมนไข่ จะช่วยได้หรือเปล่าค่ะ พอดีหนูหาข้อมูลมาอ่ะค่ะ (เพิ่งเริ่มเลี้ยงค่ะ)

[บ่าวไทยบ้าน]

เมื่อกี้ผมเองนะครับที่โทรมา  ขอบคุณอีกครั้งที่แนะนำครับ ผมขอถามลุงต้า เพิ่มดังนี้
- กรณีตอนเรารัดคอสำลีแล้ว กิจกรรมต่อไปคือปิดฝา อย่างไหนต่อไปนี้ดีกว่ากันครับ

1) ปิดฝาโดยมีสำลีอยู่ข้างในจุก ( ข้อเสีย คือ ?)
2) ปิดฝาโดยรัดสายไฟปิดอยู่ข้างนอกครับ (ข้อดีคือ ? )

ส่วน เมื่อนึ่งแล้ว ผมจะลองหยอดเชื้อโดยไม่มี สำลีและฝาดูนะครับ(ใช้ กระดาษ และยางรัดแทน)

ขอบคุณครับ

[หนูพิม]

ลุงต้า...ออกจากสวนมาไวๆ...เข้าโรงเห็ดให้ไวๆ...
นักเรียนอ้าปากค้างแร่ะ...หนูพิมต้มมันสุกไปตั้งนานแล้วนาาาาาา...
ถ้าช้ากว่านี้...รับรองมันฝรั่งจิ้มน้ำตาลหมดแน่นอนค่ะ 

ลุงต้า ค่ะ  เห็ดภูฐานเก็บดอกได้ 2 รอบ หลังจากนั้นไม่ค่อยออกดอก เป็นเพราะอะไรค่ะ
ถ้าใช้ฮอร์โมนไข่ จะช่วยได้หรือเปล่าค่ะ พอดีหนูหาข้อมูลมาอ่ะค่ะ (เพิ่งเริ่มเลี้ยงค่ะ)

คุณryuน่าจะมีภาพประกอบนะคะ  จะสะดวกในการตอบคำถามค่ะ 

[jamjun]

เรียนทฤษฎี ก่อนค่ะ

[ลุงต้า]

ขอบคุณทุกท่าน ที่เข้ามาติดตามครับ....ขอโทษที่ช้าไปนิดหนึ่ง..

วันหยุด  สองวัน ลุยงานหนักเต็มๆ  แต่ยังยิ้มได้  ... .
ไม่ลืมครับ...พรุ่งนี้เล่าต่อครับ  จังหวะที่เนตดีๆเพราะต้องอัพภาพ
ไปพร้อมกันครับ   

[ลุงต้า]

มาเล่ากันต่อครับ....
การทำวุ้น  พีดีเอ  หลังจากนั้น เอามั้นฝรั่งที่ต้ม  ตามสูตรลงใส่ในขวดแบนตามภาพ
หลายท่าน  คงมีคำถามในใจ  ทำไมต้องขวดแบน  ดวยเหตุผลต้องการให้วุ้นแข็ง
แผ่กระจายเป็นแผ่นบางๆ  ในขวดแบนสะดวกต่อการ  เดินของเส้นใยเห็ดครับ...


หลังจากนั้น  นำไปนึ่งฆ่าเชื้อ ตามภาพครับ   รอบนี้ลุงต้านึ่งพร้อมกับข้าวฟ่าง
ไม่เสียเวลา  ทำสองอย่างพร้อมกันทีเดียวครับ





หลังจากเสร็จเรียบร้อย  นำมาวางเรียงแบบในภาพครับ รองหนุนที่ปากขวดให้สูงกว่า
ท้ายขวดเล็กน้อย ตามภาพ....
หลังจากนั้นในวันถัดไป  พร้อมที่จะ  ขยายเชื้อจากวุ้นสู่วุ้น  หรือจากดอกเห็ด  สู่วุ้น
รอบนี้ลุงต้าขยาย  จากวุ้นสู่วุ้นครับ  เตรียม  อุปกรณ์ให้พร้อม   ตามภาพ
 









การเขี่ยเชื้อ  ทำความสะอาด  อุปกรณ์  ให้สะอาดสูงสุด  แล้วค่อยๆบรรจง  เขี่ยเชื้อ
จากขวดวุ้น  ขนาดชิ้นละ  หนึ่งในสี่ ตารางเซนติเมตร  วางบนตรงกลาง  วุ้นที่เตรีบมไว้
อย่างไว  ปิดฝาสำลีไว้เช่นเดิม ตามภาพ  ครับ 

[หนูพิม]

    กราบอภัยลุงต้าเจ้าค่ะ ใส่ข้อความผิดอ่ะ 555+
แก้ไขยังไงดีหนอ... :Dผิดเป็นครูค่ะลุงต้า  อภัยร้อยครั้งเนาะ 

[ลุงต้า]

เมื่อกี้ผมเองนะครับที่โทรมา  ขอบคุณอีกครั้งที่แนะนำครับ ผมขอถามลุงต้า เพิ่มดังนี้
- กรณีตอนเรารัดคอสำลีแล้ว กิจกรรมต่อไปคือปิดฝา อย่างไหนต่อไปนี้ดีกว่ากันครับ

1) ปิดฝาโดยมีสำลีอยู่ข้างในจุก ( ข้อเสีย คือ ?)
2) ปิดฝาโดยรัดสายไฟปิดอยู่ข้างนอกครับ (ข้อดีคือ ? )

ส่วน เมื่อนึ่งแล้ว ผมจะลองหยอดเชื้อโดยไม่มี สำลีและฝาดูนะครับ(ใช้ กระดาษ และยางรัดแทน)

ขอบคุณครับ

เท่าที่ทดลองทำมาหลายๆอย่าง  สุดท้ายที่ดีที่สุด   ไม่ต้องพึงพาสำลี  ให้ยุ่งยากต่อไปครับ
หลังทำ  ใส่คอขวด   รัดยาง  ปิดฝาด้วย ฝาจุก  ที่ปิดทับด้วยเทปด้านบน....ง่ายดีครับ
ตามภาพครับ   หลังจากนำไปนึ่ง  ตามขั้นตอน...ต่อไป





ข้อดี  ไม่ต้องเสียเวลา  ในการอุดสำลี  ไม่ต้องแคะออกตอน  เปิดดอก  สำลีที่ค้างๆในก้อน...
ข้อเสีย   อาจมีหนู  มาเจาะกินข้าวฟ่างได้ง่ายครับ     

[aj_hedfang]

เตรียมวุ้นเยอะขนาดนี้..ลุงต้าใช้เวลาเขี่ยเชื้อกี่ชั่วโมงครับ..

[ลุงต้า]

เตรียมวุ้นเยอะขนาดนี้..ลุงต้าใช้เวลาเขี่ยเชื้อกี่ชั่วโมงครับ..

เวลาที่เตรียมอุปกรณ์ต่างๆ  อาจจะนานทำความสะอาด  ให้ค่อนข้างเรียบร้อย
แต่เวลาที่เริ่มลงมือเขี่ยจริงๆ  ไวมากครับ  ไม่เกิน  สี่สิบนาที่  ทั้งหมดในรุ่นนี้
ร้อยกว่าขวด   
ตอนรุ่นแรกแรกๆที่ทำ  ยอมรับว่าช้าเหมือนกันครับ 
พอทำไปหลายๆรุ่น   เกิดความคล่องตัวเองครับ   

[หนูพิม]

มาเฝ้าห้องเห็ดค่าาาาาาลุงต้า... เช้านี้ลุงต้าไม่สอนเรื่องเห็ดต่อหรอคะ
หนูพิมจะช่วยยกอุปกรณ์อ่ะ...

แวะมาทักทายยามเช้าค่ะ ส่งความห่วงใยให้ลุงต้า...ยังเหมือนเดิมก๊าปปปป...
รักษาสุขภาพเด้อค่ะ...ไปแร่ะ

[Boonyaporn]

ไม่ได้เข้าห้องซะนาน ลุงต้าเปิดห้องเรียนแล้วเหรอค่ะ ขอจองที่นั่งติดๆๆอาจารย์เลยนะคะ
 หลังจากได้รับเชื้อเห็ดจากลุงต้า วันนี้ก็ได้เวลาส่งการบ้านแล้วค่ะ

[

[Boonyaporn]

ชุดนี้เป็นชุดที่หยอดเชื้อเลยตั้งแต่ได้รับเชื้อเมื่อวันที่ 6 ตุลา (ถ้าจำไม่ผิด) เพราะขวดแตกระหว่างการเดินทาง1ใบ เลยจัดการซะ ได้ทั้งหมด 115 ก้อน / 1ขวด
เสียทั้งหมด19 ก้อน อาการแบบนี้ค่ะ ไม่รู้ว่าเกิดจากก้อนไม่สุกใช่รึเปล่าค่ะ