เมื่อวันที่ ๑ กรกฎาคม ๒๕๕๙ ที่ผ่านมา ได้เริ่มปรับระบบการเลี้ยงเป็นฟาร์มโคนมอินทรีย์(บินได้ ฮ่าฮา 5555
)
การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ มีเงื่อนไขข้อปฏิบัติ เยอะแยะมากมาย เอาเป็นว่า แบบเข้าใจง่าย ตามความเข้าใจผม มีแค่ 4 เรื่องใหญ่
1. อาหารและน้ำที่วัวกิน ต้องเป็นอินทรีย์ สะอาดปราศจากเคมี
2. สุขภาพวัว เน้นป้องกัน หากจำเป็นต้องรักษาต้องใช้สมุนไพรก่อน
3. สิ่งแวดล้อมสัตว์ เพียงพอ เป็นธรรมชาติ เหมาะสมกับสวัสดิภาพสัตว์ และไม่เป็นมลพิษต่อสิ่งแวลล้อม เพื่่อนบ้านภายนอก
4. มีการจดบันทึกข้อมูล อย่างสม่ำเสมอ
เรื่องแรก อาหารวัว เป็นเรื่องสำคัญ
ต้องเตรียมแปลงหญ้าให้วัวเดินแทะเล็ม
ปลูกหญ้าเพื่อเป็นอาหารให้กับวัวให้มากที่สุด เท่าที่จะทำได้ และแปลงปลูกต้องไม่ผ่านการทำเคมีเกษตรไม่น้อยกว่า 3 ปี
ในช่วง 90 วันแรก เรียกว่าช่วงปรับเปลี่ยน วัวจะต้องต้องกินอาหารที่เป็นอินทรีย์ ไม่น้อยกว่า ร้อยละ 70 ของวัตถุแห้งที่มาจากอาหารอินทรีย์
หลังจาก 90 วันแล้ว วัวจะต้องเข้าสู่การกินอาหารอินทรีย์อย่างเต็มที่ ไม่น้อยกว่า ร้อยละ 90 ของวัตถุแห้งที่มาจากอาหารอินทรีย์
อะไรคือ วัตถุแห้ง เหรอครับ? อืม... เออ... อธิบายให้เข้าใจยาก ขอยกตัวอย่างจากหญ้าเนเปียสดแล้วกัน
หญ้าเนเปียมีวัตถุแห้ง ประมาณ ร้อยละ 20 ของน้ำหนักหญ้าสด
แปลว่า ถ้าหญ้าเนเปียสดมา 100 กิโลกรัม จะมีวัตถุแห้งแค่ 20 กิโลกรัมเท่านั้น
คำถามต่อไป วัวนมต้องกินวัตถุแห้งแต่วันเท่าไร?
ข้อมูลจาก NRC(1988) (<<<มันคืออะไรก็ชั่งมันเถอะ เอาเป็นว่ามีคนช่วยคิดให้้แล้วไม่ต้องเสียเวลาไปค้นหาอีก)
ถ้าวัวนมน้ำหนัก 450 กิโลกรัม และให้นมไม่เกิน 14 กิโลกรัมต่อวัน วัวตัวนั้นต้องการวัตถุแห้งร้อยละ 2.6 ของน้ำหนักตัว หรือคิดเป็น 11.7 กิโลกรัมต่อวัน
ดังนั้น
ด้วยข้อมูล 2 อย่างข้างต้น ทำให้เราสามารถคำนวณหาปริมาณหญ้าเนเปียสดที่ควรให้วัวกินต่อวัน ได้ดังนี้
วัว 450 กิโล ต้องการวัตถุแห้ง 11.7 กิโลกรัม ต่อวัน และ หญ้าเนเปีย มีวัตถุแห้ง ร้อยละ 20
ดังนั้น วัวควรได้รับหญ้าเนเปียสด ขั้นต่ำที่ ([100/20]*11.7) 58.50 กิโลกรัมต่อวัน
แต่เงื่อนไขของกรมปศุสัตว์ ผ่อนปรนให้ในเบื้องต้น วัวกินอาหารที่เป็นอินทรีย์เพียงร้อยละ 70 ก็ได้
ทำให้เราสามารถเสริมอาหารที่เป็นอย่างอื่นเพิ่มเติมได้ เช่น รำข้าว มันสำปะหลัง ข้าวโพด เป็นต้น
ทั้งนี้ในการเสริมอาหารเพิ่มเติมที่ไม่ใช่ผ่านการผลิตแบบอินทรีย์นั้น เราจะต้องคำนวณหาวัตถุแห้งเช่นกัน และต้องไม่กินเกินร้อยละ 30
งงมั้ย ค่อยๆอ่านช้าๆ น่าจะพอเข้าใจได้ไม่ยาก อ้อ การเสริมอาหารห้ามเสริมด้วยอาหารข้นอาหารสำเร็จรูป เนื่องจากมียูเรียผสม
