หน้า: [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: เลี้ยงไก่เบตง/เก้าชั่ง แบบพอเพียง รายได้เสริมหลังเลิกงาน  (อ่าน 112675 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« เมื่อ: ธันวาคม 31, 2011, 06:19:38 PM »

นี้คือไก่เบตง ซึ่งเป็นไก่พันธุ์พื้นเมือง ถือเป็นสัญลักษณ์ของเมืองใต้สุด อำเภอเบตง จังหวัดยะลา โดยไก่เบตงพันธุ์แท้ ต้องมีหงอนสีแดงสด ขนสีเหลืองทอง บั้นท้ายตัด คอและขาแข็งแรง หากโตเต็มที่บางตัวมีน้ำหนักมากถึง 4-5 กิโลกรัม และเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของที่นี่ แต่ในปัจจุบันกลายเป็นสินค้าทางเลือก เนื่องจากมีราคาสูง และต้องใช้เวลาเลี้ยงนาน





โดยหากเปรียบเทียบไก่เนื้อซึ่งจะใช้เวลาเลี้ยงเพียงแค่ 5 สัปดาห์ แต่ไก่เบตงใช้เวลาเลี้ยงนานถึง 16 สัปดาห์ หรือ 4 เดือน ขั้นตอนแรกเริ่มจากการฟักไข่ ใช้เวลารวม 21 วัน โดยภายในตู้กำหนดให้ควบคุมความชื้นประมาณร้อยละ 65 และจะต้องเอียงไข่ 45 องศา ทุกๆ 2 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้ไข่ติดเปลือก

ในปัจจุบันการเลี้ยงไก่เบตงนั้นไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร เนื่องจากด้วยข้อจำกัดของลักษณะพันธุ์ไก่เบตง เช่น ไก่เบตงต้องการพื้นที่ส่วนตัว หากเกษตรกรมีพื้นที่ไม่กว้างพออาจทำให้ไก่ตัวผู้จิกกัดกันเอง นอกจากนั้นไก่ตัวผู้ยังมีปีกอ่อน ทำให้ยากต่อการขึ้นผสมพันธุ์ ด้านไก่ตัวเมียก็กินจิกไข่ตัวเอง





------------------------เลี้ยงไก่ได้อะไรมากกว่าที่คุณคิด--------------------------------------
๐ สร้างรายได้เสริม
๐ ได้ความเพลิดเพลิน (ผ่อนคลาย)
๐ ช่วยให้เศษอาหารที่รับประทานเหลือได้ใช้ประโยชน์มากที่สุด
๐ สร้างนิสัยความเอื้ออาทรต่อสัพชีวิต
๐ เลี้ยงไก่ได้กินไข่ที่ผ่านการผสมเชื้อ (คุณค่าทางอาหารมากกว่าไก่ที่เลี้ยงเพื่อขายไข่)
๐ เสริมสร้างเด็กรุ่นใหม่ให้รู้ขั้นตอนการดำเนินชีวิตในวันข้างหน้า (ทางเลือก)
๐ ไก่ที่เลี้ยงเอง (ไม่ต้องใช้ยาเร่งโต ลดยาปฏิชีวนะที่ไม่ควรใช้)
๐ ฝึกจิตใจ (รู้จักการรอคอยไม่ท้อถอยต่ออุปสรรคที่เจอ)
๐ ให้ความสำคัญ (เกษตรกร)
๐ ตามรอยเศรษฐกิจพอเพียง (ไม่จำเป็นต้องระดมทุน)
------------------------------------------------------------------------------------------------




ทำไมไก่เบตงจึงมีราคาสูง
คิดจากหลักดีมานด์ซัพพลายจากคุณภาพของสิ่งนั้นจากต้นทุนการผลิตจากหลักการตลาดก็น่าจะหาคำตอบได้ว่า ราคานั้น เหมาะสมหรือไม่  ไก่เบตง ของมีไม่แพร่หลาย  โดยเฉพาะสายพันธุ์แท้ ซัพพลายน้อย
คุณภาพของเนื้อไก่เบตง  ถ้าใครยังไม่รับประทาน  ก็น่าจะลองดูแล้วจะรู้ว่ามันแตกต่างจากเนื้อไก่บ้าน ไก่พันธุ์เนื้อตลาดๆ  คุณภาพของหนังไก่ว่าเป็นอย่างไร
แต่ต้องเป็นไก่เบตงแท้ๆ  เลี้ยงแบบถูกวิธี  ซึ่งก็คือเลี้ยงด้วยอาหารตามพื้นบ้าน ข้าวโพด ข้าวเปลือก รำ หยวก ฯลฯ เลี้ยงปล่อยในพื้นที่พอประมาณ ไม่ใช่เลี้ยงแบบฟาร์มปิด
ไก่เบตง ถ้าอายุต่ำกว่า  6 -7 เดือน  เนื้อจะมีคุณภาพแตกต่าง 6 -7 เดือน เนื้ออร่อย ไก่ยิ่งแก่อายุ 1 ปี  เนื้อหนังยิ่งอร่อยกว่าไก่รุ่นมาก  เรื่องอายุไก่ เกี่ยวข้องกับคุณภาพของเนื้อไก่ที่ได้
ไก่เบตง เหมาะกับการ"ต้มสุก" ทำให้หนังไก่ตึง หนึบ .. แล้วนำมาแล่  ไสลด์เนื้อแล้วจิ้มน้ำจิ้ม  ( โดยเฉพาะน้ำจิ้มแบบไหหลำ)
ราคาตลาดไก่เบตงแท้ กิโลกรัมละ 180 -200 - 220 บาท ( ราคาส่ง) ตัวนึงประมาณ 2 กก. ( ก็หลายเดือนมาแล้ว)ไม่นับช่วงตรุษจีนราคาขึ้นถึง 250 บาทหรือมากกว่า
ไก่เบตงพันธุ์แท้  มีข้อถกเถียงกันอยู่หลายประการ  แม้จะมีถิ่นกำเนิด(นำเข้ามาเลี้ยงมาก)แถวๆอ.เบตง  แต่การเลี้ยงและการคัดเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำโดยวิธีชาวบ้านอาจมีเปอร์เซ็นต์การกลายพันธุ์อยู่บ้างเนื่องจากการผสมข้ามพันธุ์   และลักษณะต่างสายพันธุ์นี้อาจไม่ปรากฎให้เห็นในรุ่นหลังๆได้  
ไก่เบตงเมื่อโตเกิน 6 เดือนจะไม่มีขนที่มีลักษณะเป็น"ขนแข็ง"เหมือนไก่พันธุ์อื่น
การค้นหาสายพันธุ์ไก่เบตงแท้ๆเลยกลายเป็นที่น่าสนใจ  เพื่อคัดเลือกและส่งเสริมให้มีการปรับปรุงพันธุ์ให้ถูกต้อง


สำหรับผู้สนใจยินดีแนะนำและให้คำปรึกษา 081-4798613 คุณสมชาย จ.ยะลา

กระทู้สินค้าไก่เบตง/เก้าชั่ง http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=78696.0

แฟนเพจไก่เบตงยะลา
https://www.facebook.com/kaibetongyala


กระทู้พูดคุย แลกเปลี่ยนประสบการณ์ไก่เบตง
http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=54476.0

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: ตุลาคม 04, 2016, 01:43:00 PM โดย tonmtts15 » บันทึกการเข้า

tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #1 เมื่อ: ธันวาคม 31, 2011, 06:36:33 PM »

โรงเรือนที่ใหม่ครับที่ อ.ป่าบอน จ.พัทลุง  กำลังสร้าง ถ้าเสร็จแล้วจะถ่ายภาพมาให้ชมครับ



Thanks:   ฝากรูป






« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มกราคม 03, 2012, 01:03:44 AM โดย tonmtts15 » บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #2 เมื่อ: ธันวาคม 31, 2011, 06:39:17 PM »

กำลังเร่งมือสร้างครับ ระดมกำลังกัน 5 คน ฝนตกหนักมาก


Thanks:   ฝากรูป



เจ้าเอ็นดู สุนัขเฝ้าไก่


Liked By: 8888
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มกราคม 19, 2012, 12:15:41 PM โดย tonmtts15 » บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #3 เมื่อ: ธันวาคม 31, 2011, 06:45:40 PM »


Thanks:   ฝากรูป


Liked By: 8888
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มกราคม 19, 2012, 12:16:44 PM โดย tonmtts15 » บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #4 เมื่อ: ธันวาคม 31, 2011, 06:57:19 PM »


Thanks:   ฝากรูป


Liked By: Nutthavud, t-cha
บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #5 เมื่อ: มกราคม 01, 2012, 01:25:23 PM »



ข้าวมันไก่เบตง ความพิเศษที่ทำให้ข้าวมันไก่จานนี้แตกต่างจากข้าวมันไก่ธรรมดา คือ กลิ่นหอมเฉพาะตัวของไก่เบตงที่แทรกในทุกอณูของเม็ดข้าว ประกอบกับเนื้อไก่เบตง ที่หอมนุ่มเนียนลิ้น และนำจิ้มสูตรต้นตับรับที่จะช่วยผสมผสานรสชาดให้ข้าวมันไก่เบตงจานนี้ ให้อร่อยแบบไธรรมดาเลยทีเดียว





เมนูไก่สับเบตง เป็นเมนูที่นักชิมขาประจำต่างตกหลุมรัก และสั่งมารับประทานก่อนเมนูอื่นๆ เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ไก่เบตงแท้คุณภาพดี และสูตรลับการต้มไก่ทำให้ได้ไก่สับที่นุ่มลิ้น แต่ไม่ยุ่ย หนังไก่เคี้ยวกรุบ เนื้อเหลืองสวย รับรู้ถึงกลิ่นหอมที่อยู่ในเนื้อไก่เบตง ชนิดที่คุณต้องทึ่งเลยทีเดียว แต่อย่างลืมนำจิ้มไก่เบตงสูตรเฉพาะด้วยนะ... บอกได้คำเดียวว่าอร่อยสุด สุด






ไก่เบตงตุ๋นเครื่องยาจีน กลิ่นหอมของเครื่องยาจีนผสมกับกลิ่นหอมของไก่เบตง ที่ระเหยจากอุ่นไอร้อนของนำซุปที่หอมหวานด้วยนำสกัดจากเนื้อไก่ผสมผสานกับเครื่องยาจีน จนกลายเป็นเป็นนำซุปรสเด็ด นอกจากได้อิ่มกับเนื้อไก่ที่ตุ๋นจนเปื่อยแล้ว แถมยังบำรุงสุขภาพจากเครื่องยาจีนอีกด้วย





ไก่เบตงคั่วเค็ม ว่ากันว่าทุกเทศกาลไหว้ของชนชาวจีน จะมีเมนูเอกประจำครอบครัว คือ การนำไก่เบตงมาสับเป็นชิ้นๆ เอาเกลือมาคลุกให้ทัวตัวไก่ จากนั้นนำมาต้มไฟอ่อนๆสลับกับนำเย็นจนกว่าไก่จะสุก และนั้น คือ ที่มาแห่งความอร่อยของ.... "ไก่เบตงคั่วเค็ม"
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มกราคม 02, 2012, 09:34:09 PM โดย tonmtts15 » บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #6 เมื่อ: มกราคม 01, 2012, 02:02:51 PM »



Liked By: 8888, Steve_Jeab
บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #7 เมื่อ: มกราคม 01, 2012, 02:04:15 PM »

ลูกไก่ชุดใหม่ครับ มีไก่ป่ามาฟักรวมด้วย



Liked By: 8888, Steve_Jeab
บันทึกการเข้า
wok
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 218


« ตอบ #8 เมื่อ: มกราคม 01, 2012, 02:16:26 PM »

บรรยากาศน่าอยู่มากครับ ในส่วนที่กำลังก่อสร้างอยู่ครับ รูดซิบปาก


Liked By: 8888, Steve_Jeab
บันทึกการเข้า
Changnaam
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 892


« ตอบ #9 เมื่อ: มกราคม 02, 2012, 07:19:28 PM »

อยู่ตรงไหนของบ่าบอนคะ เพราะไปป่าบอนเกือบทุกอาทิตย์ ถ้ารู้พิกัดคราวหน้าจะได้แวะเยี่ยมชม
และขโมยไก่มาเลี้ยงค่ะ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม


Liked By: 8888, Steve_Jeab
บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #10 เมื่อ: มกราคม 02, 2012, 09:21:39 PM »

บรรยากาศน่าอยู่มากครับ ในส่วนที่กำลังก่อสร้างอยู่ครับ รูดซิบปาก

ขอบคุณครับแวะมาเที่ยวได้ครับ สร้างโรงเรือนแบบพอเพียงครับ ใช้ผ้าเต้นเก่าๆ กับตาข่ายสนามยิงปืนบีบีกัน มามุงเอาครับ


Liked By: 8888, Steve_Jeab
บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #11 เมื่อ: มกราคม 02, 2012, 09:24:40 PM »

อยู่ตรงไหนของบ่าบอนคะ เพราะไปป่าบอนเกือบทุกอาทิตย์ ถ้ารู้พิกัดคราวหน้าจะได้แวะเยี่ยมชม
และขโมยไก่มาเลี้ยงค่ะ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

ในที่ทำงานครับก่อนถึงแม่ขรี แวะมาเยี่ยมชมได้ครับ บ้านที่ยะลาไว้อนุบาลลูกไก่ครับ


Liked By: 8888
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มกราคม 03, 2012, 01:16:51 AM โดย tonmtts15 » บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #12 เมื่อ: มกราคม 03, 2012, 08:30:53 PM »

 ยิงฟันยิ้ม


Liked By: 8888
บันทึกการเข้า
vithaya
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 161


« ตอบ #13 เมื่อ: มกราคม 05, 2012, 04:34:05 PM »

เลี้ยงอยู่ที่ อ.ตะกั่วทุ่ง พังงา ครับ http://www.facebook.com/photo.php?fbid=300303276678164&set=a.116733071701853.6991.100000954826895&type=3&theater


Liked By: 8888, similan1981
บันทึกการเข้า
Changnaam
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 892


« ตอบ #14 เมื่อ: มกราคม 06, 2012, 08:30:13 AM »

อยู่ตรงไหนของบ่าบอนคะ เพราะไปป่าบอนเกือบทุกอาทิตย์ ถ้ารู้พิกัดคราวหน้าจะได้แวะเยี่ยมชม
และขโมยไก่มาเลี้ยงค่ะ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

ในที่ทำงานครับก่อนถึงแม่ขรี แวะมาเยี่ยมชมได้ครับ บ้านที่ยะลาไว้อนุบาลลูกไก่ครับ

ที่ทำงานอะไรคะ เพราะเลยไปถึงแม่ขรีอยู่แล้ว ไปเอาอาหารปลา ไปดูร้านที่ขายนกหงส์หยกอยู่ ประมาณกลางเดือน
จะขึ้นไปอีก จะได้แวะได้ค่ะ


Liked By: 8888
บันทึกการเข้า
tonmtts15
seller
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 830

จำหน่ายลูกไก่เบตง/ไก่เก้าชั่ง 081-4798613


« ตอบ #15 เมื่อ: มกราคม 06, 2012, 02:38:24 PM »

อยู่ตรงไหนของบ่าบอนคะ เพราะไปป่าบอนเกือบทุกอาทิตย์ ถ้ารู้พิกัดคราวหน้าจะได้แวะเยี่ยมชม
และขโมยไก่มาเลี้ยงค่ะ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

ในที่ทำงานครับก่อนถึงแม่ขรี แวะมาเยี่ยมชมได้ครับ บ้านที่ยะลาไว้อนุบาลลูกไก่ครับ

ที่ทำงานอะไรคะ เพราะเลยไปถึงแม่ขรีอยู่แล้ว ไปเอาอาหารปลา ไปดูร้านที่ขายนกหงส์หยกอยู่ ประมาณกลางเดือน
จะขึ้นไปอีก จะได้แวะได้ค่ะ

ผมทำงานอยู่ที่สำนักงานพัฒนาภาค 4 ครับ เป็นค่ายทหารก่อนถึงแม่ขรีตอนนี้ยังไม่ได้ลงไก่เลยครับเพราะไก่รุ่นหมดครับ ลูกค้าจองไว้เทศกาลตรุษจีนแล้วครับ กะว่าจะลงไก่หลังตรุษจีนครับตอนนี้ลูกไก่เบตงพึ่งฟักออกได้ 4 วันเองครับ


Liked By: 8888
บันทึกการเข้า
หน้า: [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: