หน้า: 1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 [20] 21 22 23   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: รวบรวมพันธุ์มะม่วงโบราณของไทย  (อ่าน 368591 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
than_oak
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 185


« ตอบ #304 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 19, 2015, 11:27:12 AM »

สวัสดีครับ คุณthan_oak
ผมอยากทราบช้อมูลของสวนมะม่วงแบบเชิงลึก ได้มั๊ยครับ จะติดต่อได้ยังงัยครับ

ผมปลูกเล่นๆครับเน้นที่ผมและคนในบ้านชอบทานเจอพันธุ์แปลกๆก็ซื้อมาลองชิมครับผมปลูกแบบชาวบ้านทั่วไปไม่ได้ใส่ใจมากเพราะเน้นทานเองกิ่งเยอะก็ทาบขาย แต่ผมเน้นปลูกเฉพาะพันธุ์ไทยโบราณมากกว่าครับชอบรสชาติ ของนอกที่บ้านผมก็มีแต่ผมไม่เอาไปไว้ที่สวนเพราะมันไม่อร่อยยกเว้น R2E2 ที่ผมเพาะเม็ดไว้
บันทึกการเข้า

ปานเทพ
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 2826


« ตอบ #305 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 24, 2015, 02:01:59 PM »


แฟนพันธ์แท้มะม่วงช่วยทีครับ มะม่วงงอกข้างบ้านญาติเห็นรสดี เลยขยายพันธ์ไว้ ขนาดเท่ากำปั้น ดิบเปรี้ยว สุกหวานมากๆ อยากทราบว่าพันธ์อะไร ใครรู้ช่วยบอกทีครับ

เหมือนยายกล่ำครับ
บันทึกการเข้า

สวนมะม่วงโบราณผักหวานป่านาอินทรีย์
1/1ม.13 บ้านสันติสุข ต.เมืองใหม่ อ.ศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู
to 0807685579
2616136
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 54


« ตอบ #306 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 24, 2015, 02:46:23 PM »

น่าจะเป็นพันธ์เดียวกับของผมนะ เนื้อมาก เม็ดลีบ ออกช้า สุกนาน เน่ายาก รสชาดหมานมากใช่ไหมครับ
บันทึกการเข้า
andrew
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 1505



« ตอบ #307 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 25, 2015, 09:59:28 AM »

มะม่วงพันธุ์โบราณใกล้สูญพันธุ์จริง ๆ แล้วหาซื้อตามตลาดไม่ค่อยเห็นมีขาย วันไหนไปตลาดได้เจอ
อยากจะเหมามาให้หมดตะกร้าเลยจริง ๆ
มะม่วงที่ชอบมากกินมาตั้งแต่เด็ก ๆ คือทองดำ ตลับนาค รสชาติอร่อยที่สุด ตลับนาคยังพอได้กินเพราะต้นที่บ้าน
ภาคเหนือมีปลูกอยู่ แต่ทองดำ นี่หาไม่เห็นเลยค่ะ

บันทึกการเข้า

FB: pathumthipgarden
amsuthon
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 491


« ตอบ #308 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 25, 2015, 11:35:35 AM »

มะม่วงพันธุ์โบราณใกล้สูญพันธุ์จริง ๆ แล้วหาซื้อตามตลาดไม่ค่อยเห็นมีขาย วันไหนไปตลาดได้เจอ
อยากจะเหมามาให้หมดตะกร้าเลยจริง ๆ
มะม่วงที่ชอบมากกินมาตั้งแต่เด็ก ๆ คือทองดำ ตลับนาค รสชาติอร่อยที่สุด ตลับนาคยังพอได้กินเพราะต้นที่บ้าน
ภาคเหนือมีปลูกอยู่ แต่ทองดำ นี่หาไม่เห็นเลยค่ะ


ตลับนาคเขียว เพาะเมล็ดจากสวนของพ่อ ได้ไว้ในสวนผมเอง เกือบ 10 ต้น ปีหน้าน่าจะออกผล
ทองดำยังมีในสวน
ใครเคยกินพันธุ์ สาวกระทืบหอมั่ง  หายากมา สีเนื้อส้มๆคล้ายแครอทเลย เปี้ยวสุดๆ น่าทำมะม่วงยำเพราะสีสวย + เปรี้ยว ทรงผลคล้ายน้ำดอกไม้เบอร์4 แต่ผลไม่ใหญ่มาก  ป้าแถวบ้านบอกว่าเหลือ 1 ต้นในสวนแก ต้องลองไปดู

อ้ายฮวบ ลูกใหญ่ เท่าๆแขน รสชาดจืดๆ สุกปากตะกร้อ ก็กินได้อยู่ จำได้พอลมสรงกรานต์มา ต้องรีบวิ่งไปเก็บมะม่วงนี้ที่บ้านยาย มาจิ้มกะปิกิน  555
บันทึกการเข้า
ปานเทพ
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 2826


« ตอบ #309 เมื่อ: มีนาคม 02, 2015, 12:49:39 PM »

มะม่วงทุเรียน
ปีนี้ติดดอกแล้วครับช่อดอกไม่ได้ออกตามยอดแบบทั่วไปแต่ออกระหว่างกิ่งเหมือนดอกทุเรียนดอกตูมๆคล้ายมากแต่จะเล็กๆ อาทิตย์นี้จะขึ้นไปดูอีกครั้งว่าช่อดอกเจริญดีไหม



ต้นโปรดของผมเลยครับชอบพอๆกับ R2E2 ที่เพาะจากเม็ด
อยากได้สัก2-3กิ่งมาเสียบยอดมะม่วงที่สวน คิดค่าเสียหายยังไงครับ
บันทึกการเข้า

สวนมะม่วงโบราณผักหวานป่านาอินทรีย์
1/1ม.13 บ้านสันติสุข ต.เมืองใหม่ อ.ศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู
to 0807685579
than_oak
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 185


« ตอบ #310 เมื่อ: มีนาคม 03, 2015, 03:42:43 PM »

มะม่วงทุเรียน
ปีนี้ติดดอกแล้วครับช่อดอกไม่ได้ออกตามยอดแบบทั่วไปแต่ออกระหว่างกิ่งเหมือนดอกทุเรียนดอกตูมๆคล้ายมากแต่จะเล็กๆ อาทิตย์นี้จะขึ้นไปดูอีกครั้งว่าช่อดอกเจริญดีไหม



ต้นโปรดของผมเลยครับชอบพอๆกับ R2E2 ที่เพาะจากเม็ด
อยากได้สัก2-3กิ่งมาเสียบยอดมะม่วงที่สวน คิดค่าเสียหายยังไงครับ
ขอบำรุงต้นให้งามก่อนครับอยากให้เป็นพุ่มสวยๆก่อนค่อยทำกิ่งพันธุ์ครับ ตอนนี้โทรมมากๆไม่ได้ดูแลมานาน
บันทึกการเข้า
phasunan
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 68



« ตอบ #311 เมื่อ: มิถุนายน 10, 2015, 08:40:57 PM »

ขอรวมสะสมด้วยคนคับ ตอนนี้กะลังเริ่มหาสะสมอยู่คับ บางชนิดหาต้นยากอยู่คับ  ถ้าเอาเมล็ดมะม่วง  พันธุ์เก่าๆ ที่บ้านใครมีเยอะ เอาไว้มา ลองแลกกันก้อดีนะคับ  ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
Uthit
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 337


« ตอบ #312 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2015, 09:53:39 AM »

 ยิ้มเท่ห์
บันทึกการเข้า
ปานเทพ
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 2826


« ตอบ #313 เมื่อ: กรกฎาคม 17, 2015, 01:39:40 PM »

หายอดน้ำดอกไม้สีม่วง ครับ ท่านไหนพอมีแบ่งบ้างครับ
-มะม่วงอกร่องทองอุไร 
-มะม่วงนาทับ
-มะม่วงแก้วทะวาย
-มะม่วงพราหมณ์รักเมีย(เนื้อส้ม)
-มะม่วงเขียวเสวยงาช้าง
-มะม่วงเจ้าลงกา 
-มะม่วงเขียว3รส
-มะม่วงแห้ว 
-มะม่วงเขียวเสวยรจนา
-มะม่วงตับเป็ด 
-มะม่วงทองดำ(ทะวาย) 
-มะม่วงนนท์ทิพย์ 
-มะม่วงแฟ่บ
-มะม่วงบุนบันดาล
-มะม่วงแอปเปิ้ล
-มะม่วงตลับนาค 
-มะม่วงอกร่องหลังโกร่ง
-มะม่วงทองทิพย์
-มะม่วงนวลคำ
-มะม่วงแขกขายตึก
-มะม่วงอกร่องบางช้าง 
-มะม่วงกระแตไต่ไม้
-มะม่วงการะเกด
-มะม่วงกะล่อนเขียว
-มะม่วงกะล่อนทอง     
-มะม่วงเจ้าคุณทิพย์
-มะม่วงปลาตะเพียน 
-มะม่วงลิ้นงูเห่า
-มะม่วงแก้มแดง
-มะม่วงศรีสยาม
-มะม่วงเพชรบ้านลาด
-มะม่วงเบา
-มะม่วงมันหนองแซง
-มะม่วงน้ำดอกไม้ทวายเบอร์4   
-มะม่วงพราหณ์ขายเมีย 
-มะม่วงเขียวไข่กา   
-มะม่วงแก้วขมิ้น   
-มะม่วง3ฤดู
-มะม่วงมันศาลายา 
-มะม่วงพิมเสน

อยากได้ยอดมะม่วงเหล่านี้ จังเลย จะขายก็ซื้อ จะแลกก็แลกครับ
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 10, 2015, 01:52:52 PM โดย pantep » บันทึกการเข้า

สวนมะม่วงโบราณผักหวานป่านาอินทรีย์
1/1ม.13 บ้านสันติสุข ต.เมืองใหม่ อ.ศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู
to 0807685579
song
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1130


« ตอบ #314 เมื่อ: สิงหาคม 27, 2015, 05:27:19 PM »

ไม่ได้เข้ามานาน มะม่วงอร่อยที่สุด อกร่อง ข้างคอกวัว-ควาย อร่อยที่สุดในโลก


Liked By: ปานเทพ
บันทึกการเข้า
NARATA
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 81


« ตอบ #315 เมื่อ: กันยายน 09, 2015, 04:04:36 PM »

มะม่วงทองดำ กินอร่อย ทำมะม่วงแผ่นเกล็ดน้ำน้ำตาลสีไม่สวยแต่เนื้อแน่น สุดยอด ทานสุกก็ข้าวเหนียวมะม่วงเนื้อสวยมาก มี 5 ต้น 20ปี ปลูกคุ้มหนักมาก 2ลูก ต่อ 1 กิโล ยิ่งแล้งยิ่งดก

มะม่วงเขียวไข่กา กินปากตะกร้ออร่อย สุกเนื้อจะเละหน่อยๆ แล้วแต่คนชอบ เหมือนเขียวเสวยกลายๆ หรือว่าออกจะต้นตระกูลเขียวเสวยเลยหละ ดกใช้ได้

แก้ว ขอบอกว่า ดกใช้ได้ ได้กินก่อนพวกในสวน หมดทีหลังต้นอื่น เพราะมันดกจริงๆ ออกก่อน ออกเป็นร็อดๆ ทะยอยกันสุก ปลูกแล้วคุ้ม ทำมะม่วงแผ่น+มอ
องดำ สุดยอด

มันหนองแซง มันใช้ได้แต่ไม่มีรสเปรี้ยวเลย 555 เราไม่ค่อยชอบ คนอื่นอาจชอบ 20 ปี

อกร่องเขียว อันนี้รับประกัน ความอร่อยลูกใหญ่ หวาน หอม เรียกน้ำหวานได้เลยมีแต่น้ำ ฉ่ำในปาก คั้นเป็นน้ำดื่มแทนน้ำผลไม้ได้เลย ทำมะม่วงแผ่นถือว่าหวานเหมือนรถน้ำตาลคว่ำใส่หม้อเลยแล้วกัน

น้ำดอกไม้ ,มันเดือนเก้า,โชคอนัน,เอปเปิล

อยู่สุพรรณ ปลูกมะม่วงได้ผลที่สุด ปลูกผลไม้อย่างอื่นไม่่ค่อยได้ผล ตายแล้งหมด เขาทนแล้งมากยิ่งเพาะเมล็ด ปลูกทิ้งๆได้เลย เขาอยู่ได้ถ้าไม่คิดไรมาก ปลูกทิ้งมา 2 ปีแล้ว ยังไม่ตายโตเอาโตเอา ปีนี้แล้งสุดยอดยังเอาอยู่

ไม่ฉีดยา ไม่อะไรทั้งนั้น ปล่อยเขาตามธรรมชาติ อยากออกก็ออก ถ้าไม่ออกก็ซื้อกิน555

ใครสนใจพันธ์ไหนส่งข้อความมาได้นะ



« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กันยายน 09, 2015, 04:07:59 PM โดย NARATA » บันทึกการเข้า
ไก่สาวพร้อมไข่
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1336


« ตอบ #316 เมื่อ: ตุลาคม 02, 2015, 08:58:26 AM »

ท่านใดมีแบ่งขายมั้งครับ มะม่วงแก้ว. มะม่วงกะล่อน. มะม่วงกำปั้น  อยากได้ครับ ไม่ทราบว่ามันชนิดเดียวกันหรือไม่
บันทึกการเข้า
ปานเทพ
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 2826


« ตอบ #317 เมื่อ: ตุลาคม 11, 2015, 02:48:46 PM »

ท่านใดมีแบ่งขายมั้งครับ มะม่วงแก้ว. มะม่วงกะล่อน. มะม่วงกำปั้น  อยากได้ครับ ไม่ทราบว่ามันชนิดเดียวกันหรือไม่

มีมะม่วงแก้วกับกะล่อนครับ เพาะเมล๊ด มาขอแลกกิ่งมะม่วงที่มีครับ
เอกลักษณ์ของมะม่วง  http://www.kasetloongkim.com/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=3278


เขียวเสวย ...กินดิบ หวานมัน สุกหวาน แยกเป็น เขียวเสวยพันธ์ธรรมดา กับพันธ์รจนา จะอร่อยกว่า = ลูกเล็กหัวมนปลายแหลม ผิวมันเข้ม เนื้อจะมันอร่อยกว่าเขียวเสวยธรรมดาที่ลูกใหญ่ เปลือกไม่เข้ม ****ไม่เรียวแหลม

ฟ้าลั่น.......กินดิบ กรอบ มัน สุกหวาน

กาละแม...กินดิบ กรอบมัน สุกไม่ค่อยนิยม เป็นมะม่วงกินดิบยอดนิยมของสมัยก่อนแต่ภายหลังโดน เขียวเสวย และ ฟ้าลั่น ซึ่งเป็นมะม่วงลูกผสมพันธ์ใหม่ที่มีรสชาติดีกว่าเข้ามาตีตลาด

มันคุณศรี ...กินดิบ หวานมัน พันธ์ไม่ค่อยแพร่หลายนักเพราะออกผลไม่ดก เนื้อจะสีเขียวรสชาติมันหอมอร่อย

หนองแซง........กินดิบ เปรี้ยว กรอบ มีกลิ่นเฉพาะ
แรด..............กินดิบ เปรี้ยว กรอบ มัน ถ้าแก่ๆก็ไม่ค่อยเปรี้ยว
พิมเสนมัน.......กินดิบ มัน และมีกลิ่นหอม เฉพาะตัว

น้ำดอกไม้...ถ้ากินดิบ เปรี้ยวปรี้ดดดด ถ้าเป็นน้ำดอกไม้เบอร์4 (ผิวเขียว) สุกหวานหอม มีกลิ่นเฉพาะ เนื้อนิ่ม เปลือกเขียวเนื้อเหลืองออกส้ม รสชาติอร่อย...เหมาะกินกับข้าวเหนียวมะม่วง ทำน้ำมะม่วง และอื่นๆ...... ถ้าน้ำดอกไม้สีทอง ต้องแก่จัดจริงๆถึงจะหวานไม่นั้นจะเปรี้้ยวไม่อร่อย เปลือกสีส้มทอง เนื้อสีทองสวย เปลือกหนาทนทานเหมาะกับการส่งออก รสชาติถ้าไม่แก่จัดสุกจากต้นจะสู้น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ไม่ได้ แต่ถ้า แก่จัด จากต้น รสชาติจะอร่อยมาก แถมสีสวย มีความคงทน

พิมเสน (ธรรมดา) ....กินสุก สีส้มสวยมีกลิ่นยางเฉพาะตัว นิยมเอามากวน หรือเป็นส่วนผสมในการกวนทำมะม่วงแผ่น เพราะให้สีสวยกลิ่นหอมเฉพาะ สมัยก่อน นิยมส่งออกไปมาเลยเซีย หลังๆ ชาวมาเลย์ หันมานิยมมะม่วงโชคอนันต์แทนพิมเสน เพราะมีความทนทาน หวาน และเนื้อมากกว่า

โชคอนันต์ เป็นมะม่วงยอดฮิตของยุคสมัยนี้ เพราะดิบ สามารถน้ำมายำ ส้มตำมะม่วง ดอง เพราะเนื้อมาก เนื้อแน่นเวลาดองจะกรอบ อร่อย สุกก็หวาน เปลือกหนา ทนทาน ต่อการขนส่ง ออกผลดก ให้น้ำหนักต่อผลดี ชาวเกษตรกรเลยนิยม แพร่ขยายพันธ์ มีแทบทุกภาคของประเทศไทย แต่แยกเป็น โชคอนันต์สีทอง (ปลูกมากทางภาคเหนือ) และโชคอนันต์ธรรดา

โชคอนันต์ เป็นมะม่วงที่เข้ามาทดแทนมะม่วงแก้ว ในการทำมะม่วงดองกรอบ หรือมะม่วงดองสามรส สมัยก่อน จะมีการรับซื้อมะม่วงแก้วเข้าโรงงานเพื่อทำมะม่วงดองเป็นจำนวนมาก ภายหลังนิยม ใช้โชคอนันต์ เพราะเนื้อแน่นกรอบ อร่อย เนื้อมาก สุกช้ากว่า ทำให้มะม่วงแก้ว เสื่อมความนิยม คาดว่าต่อไป ถ้าเป็นเช่นนี้มะม่วงแก้ว อาจค่อยๆสูญพันธ์ไปจากประเทศไทย

มะม่วงแก้ว...เป็นมะม่วงกินดิบ หรือกินสุก แยกเป็นแก้วขาว(แก้วป่า) เนื้อนิ่มไม่อร่อย แก้วเขียว เนื้อแน่น กรอบ มัน สุกจะเนื้อเหนียว นิยมเอามากวนเป็นมะม่วงแผ่น โดยผสมพิมเสนเพื่อให้สีสวย และมีรสเปรี้ยว

ตลับนาค ไม่นิยมกิน นิยมเอามาทำมะม่วงกวนแผ่นตากแห้ง เพราะสีสวยเนื้อมากแต่รสชาติไม่ค่อยอร่อย เวลาทำนิยมผสมพิมเสนเพื่อให้มีความเปรี้ยว

อกร่อง ...มีรสชาติหวานหอม เนื้อนิ่ม สมัยก่อน อกร่องที่มีชื่อเสียงที่สุด ต้อง
....อกร่องสวน(อกร่องทอง)ของทางราชบุรี ลักษณะเด่น ลูกจะอูม มีร่องที่อก

....อกร่องขาว ของทางอีสาน เวลาสุกเปลือกสีเหลืองอ่อน ไม่สีทองเท่าสายพันธ์ของทางราชบุรี ลูกจะกลมๆป้อมๆ แต่รสชาติ หวาน ไม่หอม และเนื้อขาวออกเหลืองอ่อน
... อกร่องเขียว ลูกจะแบนๆสีเขียวอ่อน บ่มยังไงเปลือกก็จะสีเขียว รสชาติเปรี้ยว ไม่ค่อยหวาน ไม่อร่อย จะเละเป็นน้ำ ตลาดไม่นิยม

....อกร่องพิกุลทอง...ผลใหญ่กว่าอกร่องปกติสามเท่า รสชาติก็ธรรมดา ไม่เป็นที่นิยมนัก

ทองดำ...กินสุก เปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อสีส้ม รสชาติหวานมัน ทองดำมีสามชนิด
.......ทองดำสวนแท้ สายพันธ์ราชบุรี ลูกกลม****มนเล็กเปลือกสีเข้ม เวลาสุกสีเข้มส้ม เนื้อแน่นรสชาติหวานมัน อร่อย นิยมกินกับข้าวเหนียวมะม่วง เป็นมะ่ม่วงยอดนิยมที่กินกับข้าวเหนียว ..รองลงมาจาก อกร่อง และน้ำดอกไม้
......ทองดำบ้าน หัวแหลม (ส่วนใหญ่จะเป็นร่อง) ปลายเรียวแหลมออกแนวยาวไม่กลมมนเท่าชนิดแรก ลูกใหญ่เนื้อมากเวลาสุกสีส้ม แต่ไม่เข้มเท่าทองดำสวน รสชาติหวานแต่ไม่มัน

....ทองดำพม่า แรกๆจะนิยมเอามาหลอกขายเป็นทองดำ จะออกปลายฤดูมะม่วงใกล้จะหมดฤดู ปลูกมากแถบรอยต่อชายแดนเหนือสุดของไทย และนำเข้ามาจากประเทศเพื่อนบ้าน ผลภายนอก สีเขียวเข้ม กลม ลักษณะเหมือนทองดำบ้านเรามาก แต่กลิ่นเหมือนลูกละมุด ของทางภาคใต้ คาดว่า เป็นลูกผสม ระหว่างมะม่วงกับลูกมุด(เป็นผลไม้เหมือนมะม่วงของทางใต้ เปลือกสีเขียวเข้ม มีจุดกระ ลูกกลมๆ เนื้อสีเหลือง กลิ่นแรงมากกก นิยมกินดิบจิ้มพริกเกลือหรือน้ำจิ้มน้ำปลาหวาน) หรือเป็นมะม่วงสายพันธ์หนึ่งในประเทศเพื่อนบ้าน

เขียวไข่กา...มะม่วงกินดิบ เนื้อแข้ง มัน พอกินได้ แต่อร่อยสู้พวกเขียวเสวยไม่ได้
มันเดือนเก้า.... นิยมกินดิบ ผลใหญ่ผลละประมาณ ครึ่งถึงหนึ่งกิโล สีสวย สุกไม่ค่อยอร่อย



ต่อไปนี้ เป็นมะม่วงที่มีผลเรียวยาว ใกล้เคียงกัน.....

มะม่วงงา ,แขนอ่อน ..... ลูกเรียวยาวเนื้อเหลืองแต่เล็กกว่าหนังกลางวัน แยกตามรายละเอียดปลีกย่อย ลักษณะผลที่ใกล้เคียงกัน แยกจากกันยากถ้าไม่ชำนาญจริงๆ
.........งาดาบ ลูกยาวปลายเรียวส่วนก้นมักจะงอเป็นตะขอ รสชาติหวานอ่อนๆ
.........งาแดง มีสีแดงอ่อนๆที่ผลบ้าง ดูคล้ายงาดาบมาก แต่รสชาิตเปรี้ยว

หนังกลางวัน (งาช้าง) ผลใหญ่ รสชาติหวานหอมอ่อนๆ รสไม่จัด เนื้อเหนียวแน่น เนื้อมาก เมล็ดบาง เป็นมะม่วงนิยมส่งออก บ้านเราไม่ค่อยนิยมกิน

มะม่วงมหาชนก....เป็นมะม่วงสายพันธ์ใหม่ ที่ผสมขึ้นมาเพื่อการส่งออก ลักษณะคล้าย

มะม่วงหนัง (น่าจะเกิดจากการผสมพันธ์ระหว่างหนังกลางวันกับมะม่วงแก้มแดงหรืออะไรสักอย่างที่ให้สีผลออกชมพูและเนื้อสีส้ม) แต่เมื่อแก่จัด ผิว จะมีสีชมพู ระบาย เหมือนพวกลูกท้อ สวยเนื้อสีส้มสวย นิยมส่งออก และน้ำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ และ แยม ส่วนใหญ่ผลิตโดยโครงการหลวง เพราะเป็นสายพันธ์พระราชทาน

แก้วลืมรัง.....ผลเรียวยาว หัวมนไม่ใหญ่ ผลออกแนวแบนนิดๆ ไม่กลมมาก ปลายผลเรียวงอนิดๆไม่งอมากเท่างา นิยมกินสุกหวานอร่อยมาก เนื้อแน่น กินกับข้าวเหนียวมะม่วงอร่อย นิยมส่งออก สายพันธ์ไม่แพร่หลาย ออกมาช่วงสั้นๆก็หมด เป็นมะม่วงเฉพาะถิ่น

หมอนทอง....ลูกใหญ่มากกกกกลักษณะเหมือนมะม่วงทั่วไปแต่ผลกลมใหญ่ ผลละ 2-3 กิโล เคยเจอลูกเกือบเท่าหัวเด็ก ได้ชื่อนี้คงเพราะลักษณะเหมือนทุเรียนหมอนทองที่มีผลใหญ่มาก เนื้อนิ่ม ไม่อร่อย

เคยเจอมะม่วงที่ใหญ่ ที่สุด ใหญ่กว่าหัวผู้ใหญ่ มากๆเกือบสองเท่า เคยชั่งได้ ผลละ 5-6 กิโล รูป คล้ายรูปหัวใจ มาจากทางอีสาน แต่ไม่รู้จักชื่อ เคยเก็บเมล็ดพันธ์ไว้ แต่ มาปลูกทางใต้ ไม่ขึ้น

****ฮวบ ...เป็นมะม่วงผลใหญ่ ผลละกิโลกว่าเกือบ 2 กิโล สุกผลจะนิ่มเละๆเหมือนตัว****ฮวบ = แมลงกินผัก ตัวนิ่มๆ

มะม่วงเบา...เป็นมะม่วงลูกเล็กๆ ของทางภาคใต้ รสชาติเปรี้ยวจี้ด แต่หอมยางมะม่วง นิยมเอามาดองหรือทำมะม่วงแช่อิ่ม หรือจิ้มน้ำปลาหวานดิบๆ

มะม่วงกะเรกะร่อน....ขึ้นตามปลายสวนปลายนา ลูกเล็กๆ ของทางอีสาน คล้ายะมะม่วงเบาแต่ไม่เปรี้ยวเท่า

สามร้อย (ยอด) หรือสาวน้อย, กำปั้น เป็นมะม่วงลูกเล็กๆเท่ากำปั้นเด็ก นิยมกินสุก แต่ไม่อร่อย รสชาิติเปรี้ยว เรียกว่าสามร้อยยอด เพราะความดก

มะนิลา...........กินสุก มีกลิ่นหอม เหมือนมะลิ หลังๆแทบไม่เคยเจอ
น้ำตาลจีน........รสชาติหวาน มากสมัยก่อนนิยมมากหลังๆหากินยาก
การะเกด.........นิยมกินดิบ แทบไม่เคยเจอเลยในระยะหลัง

มะม่วงมาเลย์....เป็นมะม่วงเฉพาะถิ่นทางใต้ จะเห็นตามบ้านชาวบ้าน หรือตามข้างทาง ลูกใหญ่ประมาณลูกละครึ่งกิโล จะออกนอกฤดูมะม่วงทั่วไป เปลือกเขียวเนื้อสีส้มอ่อน รสชาติเปรี้ยวนิดๆนิยมเอามายำหรือจิ้มพริกเกลือ คาดว่า จะเป็นสายพันธ์ของทางมาเลย์เซียแล้วมีการนำมาปลูกทางตอนใต้ของประเทศไทย เลยเรียกว่า มะม่วงมาเลย์





Liked By: tujaba
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: ตุลาคม 13, 2015, 03:13:56 PM โดย pantep » บันทึกการเข้า

สวนมะม่วงโบราณผักหวานป่านาอินทรีย์
1/1ม.13 บ้านสันติสุข ต.เมืองใหม่ อ.ศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู
to 0807685579
tujaba
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 523


« ตอบ #318 เมื่อ: ตุลาคม 18, 2015, 07:46:02 PM »

เข้ามาหาความรู้ครับ เพิ่งเริ่มสะสมมะม่วงไทย ยิ้มเท่ห์
บันทึกการเข้า
ปานเทพ
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 2826


« ตอบ #319 เมื่อ: ตุลาคม 20, 2015, 11:27:55 AM »

เข้ามาหาความรู้ครับ เพิ่งเริ่มสะสมมะม่วงไทย ยิ้มเท่ห์
มีพันธ์ไรบ้างครับที่สวน
บันทึกการเข้า

สวนมะม่วงโบราณผักหวานป่านาอินทรีย์
1/1ม.13 บ้านสันติสุข ต.เมืองใหม่ อ.ศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู
to 0807685579
หน้า: 1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 [20] 21 22 23   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: