ขอข้อมูลการปลูกสะเดามันทะวายหน่อยครับ
ผมมีประสบการณ์เกี่ยวกับสะเดามาแบ่งปันให้ทราบ สะเดา ส่วนใหญ่จะมีรสขมมาก เมื่อจะนำมารับประทานจะต้องลวกน้ำร้อนก่อน สะเดาบางต้นอาจจะต้องลวกน้ำร้อนถึง 2-3 ครั้งจึงจะรับประทานได้ สะเดามัน เป็นสะเดาที่มีรสขมเพียงเล็กน้อย เก็บยอดอ่อนมารับประทานได้เลย หรือบางคนนำมาลวกไฟอ่อนๆ เรียกว่าฟาดไฟ สังเกตลักษณะของยอดอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน ส่วนสะเดาทั่วไป ยอดอ่อนจะมีสีแดงๆ(สีน้ำตาลแดง) สะเดามันทะวาย เป็นสะเดาที่ออกดอกตลอดทั้งปี แต่มีปริมาณไม่มาก แนวคิดในการทำสะเดาจำหน่ายก่อนฤดู โดยการบังคับ ทำให้ใบสะเดาร่วงให้หมดต้นประมาณเดือนพฤศจิกายน สะเดาจะแทงยอดออกมาพร้อมดอกเต็มไปหมดทั้งต้น เก็บขายได้ก่อนคนอื่นหรือก่อนสะเดาในฤดูจะออก ผมมีสะเดามันทะวายถ้าอยากได้ยอดเอาไปเสียบกับต้นสะเดาป่าก็บอกมา ยินดีจะส่งให้ ฟรี/ อ้อ..สะเดาทะวายพันธุ์ขาวผ่องไม่ใช่สะเดามันนะครับ รสขมมากพอกับสะเดาทั่วๆไป
