หน้า: 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 [14] 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 33   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: @@ สวนผักหวานป่ามอกกำปอ ทุ่งเสลี่ยม/สุโขทัย ขึ้นป้ายสวนติดแบรนด์เนม @@  (อ่าน 144603 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
ยงยุทธ ผักหวานป่า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1153


« ตอบ #208 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 12:03:20 PM »



นี่ลูกผักสาบค้างต้น
บันทึกการเข้า

สวนผักหวานมอกกำปอ

ยงยุทธ ผักหวานป่า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1153


« ตอบ #209 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 12:04:06 PM »



เอ้า!!!  กำลังตัด  ต้องจัดการเป็นท่อนๆ
บันทึกการเข้า

สวนผักหวานมอกกำปอ
ยงยุทธ ผักหวานป่า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1153


« ตอบ #210 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 12:05:08 PM »



เอาเท่านี้ก่อน เดี๋ยวค่อยมาติดตามตอนต่อไปครับ
หรือตามภาพเต็มๆ มีสาระบ้าง ไม่มีบ้าง ได้ที่นี่ครับ

http://forums.212cafe.com/koomka/
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มิถุนายน 20, 2010, 12:07:58 PM โดย ยงยุทธ ผักหวานป่า » บันทึกการเข้า

สวนผักหวานมอกกำปอ
นายมั่น
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 962



« ตอบ #211 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 12:52:12 PM »

ต้นผักสาบ  มีประโยชน์อะไรบ้างครับ  ไม่ทราบจริง ๆ
บันทึกการเข้า

"จุดประทีปดวงใด   ก็ไม่เหมือน
  สงเคราะห์เพื่อนผู้ขาด...วาสนา"
ทิดน้อย..@
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1934

"เคยทำแล้วเสียใจ ยังดีกว่าเสียใจที่ไม่ได้ทำ"


« ตอบ #212 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 12:53:48 PM »

น่านับถือจริงๆครับพี่ นี่แหละเกษตรกรตัวจริง ไม่ยอมปล่อยเวลาให้มันลอยนวล โดยที่ไม่ได้อะไรเลยในแต่ละวัน อายจัง อายจัง อายจังว่าแต่ไอ้ลูกผักสาบเนี่ย เขากินกันยังไง แบบว่าไม่เคยกินอะ ยิ้มกว้างๆ ยิ้มกว้างๆ ยิ้มกว้างๆ
บันทึกการเข้า
น้องฟ้าใส
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1362

ความพอเพียง คือความสุขที่ยั่งยืน


« ตอบ #213 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 01:07:06 PM »

ยงยุทธ ผักหวานป่า, ปู่เคน ฅนสร้างป่า , เอ ผักหวานป่า ณ คำม่วง , สุดยอดจอมยุทธสำนักผักหวานป่าเกษตรพอเพียง  ขอซูฮกครับ   
บันทึกการเข้า

ร้อยความรู้ หรือ จะสู้ลงมือทำ
ยงยุทธ ผักหวานป่า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1153


« ตอบ #214 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 01:11:06 PM »

ผักสาบ
เขียนโดย admin เมื่อ พ, 12/24/2008 - 13:42

    * บทความ มติชนสุดสัปดาห์

   พืชพันธุ์ที่จะนำมาสู่กันฟังนี้ ไม่เกี่ยวกับเวทมนตร์ความขลังขมังเวทใดๆ ตามที่กำลังเป็นข่าว
ที่นิยมนำวัตถุมงคล หรือเทพต่างๆ มาบูชา ทีมงานมูลนิธิสุขภาพไทยเพิ่งกลับจากการพบปะ
หมอยาอีสาน จึงได้พบกับนักวิชาการของมหาวิทยาลัยมหาสารคาม ดินแดนตักสิลา ท่านเล่าถึง ผักสาบ ชื่อประหลาดที่สร้างความฉงนสนเท่ห์ให้ผู้ที่อยากกินยิ่งนัก

   อันความจริง ผักสาบ เป็นไม้ประจำถิ่นของประเทศไทยพบเห็นได้ทั่วไปตามป่าเบญจพรรณและ
ป่าเต็งรังผักสาบมีลักษณะเป็นไม้เลื้อยมีอายุหลายปี เถาไม้ที่มีอายุมากๆ จะเห็นเป็นเนื้อไม้ชัดเจน
บางต้นอาจ มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางได้มากกว่า 3 เซนติเมตร

   แม้ว่าผักสาบจะมีให้เห็นทั่วไป แต่ถ้าวัดเรตติ้งความนิยมการกินผักของคนอีสาน ดูเหมือนว่าจะชอบกินผักสาบมากกว่าผักอื่นๆ ซึ่งวิธีวัดนี้ได้จากการลงไปร่วมสำรวจป่า
กับหมอยาและชาวบ้าน ถ้าพบผักสาบเมื่อใด มักจะเแย่งกันเก็บกลับบ้านเสมอ เพราะถ้าได้นำเอา ส่วนยอด ดอก และผลอ่อน มาลวกแล้วกินกับ ป่น หรือ แจ่ว รับรองว่าแซ่บอีหลี และภูมิปัญญาพื้นบ้านของบางพื้นที่ยังมีวิธีถนอมอาหารเมื่อยามเก็บผลผลิตได้ มาก คือ สามารถนำผักสาบมาคั้นส้ม หรือดองเก็บไว้ได้นาน ๆ แต่ในภาคอีสานไม่นิยมในรูปแบบดอง

   ผักสาบที่คนนิยมกินกันอยู่นี้ คนภาคกลางเรียกว่า ผักอีนูน หรือ นางนูน แต่ถ้าแยกแยะตามหลักวิชาการ ก็แบ่งผักสาบได้ 2 ชนิด คือ ชนิดที่ทางภาคกลางเรียกว่า “ นางนูน ” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Adenia heterophylla (Blume) Koord . และอีกชนิดหนึ่งคนภาคกลางก็เรียกว่า “ ผักสาบ ” เช่นกัน มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Adenia viridiflora Craib . ถ้าจะสังเกตง่ายๆ ให้ดูรูปลักษณ์ภายนอกของทั้งสองชนิด ส่วนที่แตกต่างกันชัดๆ ตรงผล “ นางนูน ” มีผลเล็กกว่าและมีรูปร่างแบบรูปไข่ ส่วน “ ผักสาบ ” มีผลโตกว่าและรูปทรงกลมกว่า และเปลือกของผลหนากว่าด้วย

   ในตำรับยาพื้นบ้านทั่วไป ใช้ส่วนของรากเป็นสมุนไพร บำรุงเลือดหลังคลอด แต่สำหรับในภาคอีสานมีการนำเอาผักสาบไปเข้ายารักษาโรคได้หลายกลุ่มอาการ ได้แก่ ยาแก้ปัสสาวะเป็นหนอง ให้เอาเครือผักสาบ เครือง้วนหมู แช่น้ำกิน หรือถ้าร่างกาย
ได้รับอาหารไม่สมดุล เกิดอาการที่เรียกว่าเป็น “ ทราง ” ให้เอาส่วนของเครือผักสาบ ผสมกับเครือผักหวานบ้าน เครือดอกซ้อนน้อย และผลสีดาขาว(ฝรั่งที่มีไส้สีขาว) ให้ใช้สมุนไพรทั้ง 4 ชนิดอย่างละเท่า ๆ กัน แช่น้ำ แล้วใช้ทั้งกินและอาบ

    ในกรณีที่เป็นไข้ เหงื่อออก วิงเวียน น้ำลายเหนียวและเป็นลม ซึ่งเป็นอาการที่คนอีสานเรียกว่า
“ สาระบาด ” ให้เอารากผักสาบ รากถ่อน รากผักหวานบ้าน รากตะไคร้ รากย่านางฝนใส่น้ำข้าวจ้าว
ทาตามร่างกาย แต่ถ้ามีอาการไข้ ที่เรียกว่า “ ไข้ออกตุ่ม ” ซึ่งมีไข้และมีตุ่มเกิดขึ้นตามผิวหนัง ให้ใช้ หญ้าห้อมแก้ว รากอะเลา รากผักสาบ แช่น้ำกิน หรือถ้ามีอาการ ไอ ให้ใช้รากผักสาบ เครือเขาแกบ รากกระดูกไก่ขาว ฝนใส่น้ำกิน

    นอกจากนี้ยังมีบันทึกไว้ว่าถ้าเป็น “ พากเข้าซี่โครง ” ซึ่งยังไม่ทราบอาการแน่ชัด แต่เข้าใจว่าเป็นอาการท้องเสีย แล้วเจ็บบริเวณซี่โครง เพราะโรคพาก หมายถึง โรคห่า ที่มีอาการท้องเสียร่วมด้วย ให้เอารากผักสาบ แก่นหมากแฟง รากย่านางแดง แก่นจันทร์แดง แก่นจันทร์หอม ฝนกิน หรือถ้ามีอาการเกี่ยวกับระบบประสาท ที่ทำให้เกิดการมึนชา ให้ทำลูกประคบหรือที่อีสานเรียกว่ายาตั้ง ประกอบด้วย เปลือกตาเสือ เครือผักสาบ ใบผักหนอก(บัวบก) ตำผสมกัน เอาผ้าดิบจุ่มน้ำนิน(น้ำคราม) ห่อยาที่ตำผสมกันแล้ว นำไปนึ่งให้ร้อนแล้วนำมาประคบในส่วนที่ชา ก็จะแก้อาการได้

   ถ้ามองตามรสยา หมอพื้นบ้านอีสานบอกว่า ผักสาบเมื่อลวกน้ำร้อนแล้วนำมากินนั้น จะมีรสขมอมหวาน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งในการบำรุงตับ ซึ่งการกินอยู่ประจำวัน
ของชาวอีสานจะช่วยในการรักษา ปรับสมดุลของการทำงานของตับได้อย่างดี นอกจากนี้รสขมในผักสาบยังช่วยเรียกน้ำย่อยทำให้เจริญอาหารและยังใช้เป็นส่วน ประกอบ
ของยาสมุนไพรในการรักษาโรคได้อีกหลายชนิด

   จากการสอบถามชาวบ้านหลาย ๆท่านว่า เมื่อผักสาบเป็นผักโปรดแล้วทำไม
จึงไม่มีการนำไปปลูกไว้ในบ้าน ได้รับคำตอบเหมือน ๆกันว่า ผักสาบปลูกยากขึ้นยาก แต่จากการค้นคว้าเอกสารบางส่วนระบุไว้ว่า สามารถนำเครือผักสาบมาปลูกเป็นรั้วได้ โดยการขยายพันธุ์ทั้งจากเมล็ดและปักชำกิ่ง ผักสาบชอบดินร่วนแต่ไม่ชอบแดดมาก และเนื่องจากผักสาบเป็นไม้เถาที่มีเนื้อไม้ ดังนั้นเมื่อนำมาปลูกควรทำค้าง
และหมั่นตัดแต่งกิ่งให้สม่ำเสมอ จะสามารถทำให้มีผักสาบบริโภคได้ตลอดทั้งปี

    ผักสาบ คงไม่ใช่เพราะชื่อที่ทำให้นักวิจัยถูกสาบไว้จนไม่สนใจมาทำการศึกษา แต่คงเพราะที่ผ่านมาเราสนใจเฉพาะพืชผักดังๆ หรือเป็นดารา แต่ผักพื้นบ้าน สมุนไพรท้องถิ่นยังมีคนสนใจน้อยมาก จึงอยากเชิญชวน ให้นักวิชาการไทยทั้งหลายได้ร่วมกันศึกษาศักยภาพของผักสาบ ซึ่งมีมนต์เสน่ห์ทีเดียว อย่างน้อยก็เป็นพืชเศรษฐกิจของชุมชนได้อีกชนิดหนึ่งจ๊ะ


ขอบคุณข้อมูลดีๆ  จาก   http://www.thaihof.org/content/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%9A




Liked By: akenarakz, kodang
บันทึกการเข้า

สวนผักหวานมอกกำปอ
ยงยุทธ ผักหวานป่า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1153


« ตอบ #215 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 01:14:27 PM »

ต้นผักสาบ  มีประโยชน์อะไรบ้างครับ  ไม่ทราบจริง ๆ

น่านับถือจริงๆครับพี่ นี่แหละเกษตรกรตัวจริง ไม่ยอมปล่อยเวลาให้มันลอยนวล โดยที่ไม่ได้อะไรเลยในแต่ละวัน อายจัง อายจัง อายจังว่าแต่ไอ้ลูกผักสาบเนี่ย เขากินกันยังไง แบบว่าไม่เคยกินอะ ยิ้มกว้างๆ ยิ้มกว้างๆ ยิ้มกว้างๆ

ข้อมูลตามด้านบนเลยครับปี้หนานหล้า ทิดน้อย 
ยงยุทธ ผักหวานป่า, ปู่เคน ฅนสร้างป่า , เอ ผักหวานป่า ณ คำม่วง , สุดยอดจอมยุทธสำนักผักหวานป่าเกษตรพอเพียง  ขอซูฮกครับ   

แหะๆๆ  แบบว่าเขินนะเนี่ย คุณฟ้าใส
ผมมีท่อนพันธุ์พอแบ่งจำหน่าย ที่บอร์ดขายครับ
บันทึกการเข้า

สวนผักหวานมอกกำปอ
ทิดน้อย..@
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1934

"เคยทำแล้วเสียใจ ยังดีกว่าเสียใจที่ไม่ได้ทำ"


« ตอบ #216 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 01:21:10 PM »

 ยิ้ม ยิ้มครับพี่ทราบแล้วเปลี่ยน แหมขอนิดเดียว ให้มาซะตาลายเลย ยิ้มกว้างๆ
บันทึกการเข้า
ยงยุทธ ผักหวานป่า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1153


« ตอบ #217 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 03:41:32 PM »

อ่ะไม่ได้ คำตอบต้องชัดเจนและตรงประเด็น.. เจ๋ง เจ๋ง เจ๋ง
บันทึกการเข้า

สวนผักหวานมอกกำปอ
nat33kr
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 268


« ตอบ #218 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 03:58:55 PM »

แหะๆ แวะมาทักคุณยงยุทธครับ กิ่งตอนของผมไปถึงไหนแล้วครับ อยากเห็นภาพจังเลย โกรธ ลุ้นอยู่ครับใจร้อน
บันทึกการเข้า
ยงยุทธ ผักหวานป่า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1153


« ตอบ #219 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 04:04:17 PM »

เฮ้อ..ใจเย็นครับ ผมก็ลุ้นอยู่เนี่ย..โครงการแรกถ้าไม่สำเร็จ รอโครงการ 2 จะเริ่ม ทำกลาง สิงหานะครับ ฝนแล้งทำไรไม่ได้ เลยขอหมักตุ้มตอน 2 เดือนครับ จะเริ่มอีกรอบ
บันทึกการเข้า

สวนผักหวานมอกกำปอ
ทิดน้อย..@
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1934

"เคยทำแล้วเสียใจ ยังดีกว่าเสียใจที่ไม่ได้ทำ"


« ตอบ #220 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 08:32:12 PM »

 ยิ้มแวะมาเยี่ยมครับพี่ วันนี้คงเหนื่อยน่าดูเห็นเข้าป่า ล่าของป่่ามาเพียบ มีของมาฝากด้วยพี่(ดูแล้วขออภัยด้วยเด้อ) http://variety.webthaitv.com/?p=11591
บันทึกการเข้า
ไผ่หวาน
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 5510

ยินดีให้ข้อมูลด้วยความจริงจังและจริงใจ


« ตอบ #221 เมื่อ: มิถุนายน 20, 2010, 09:42:00 PM »

สวัสดีครับ  วันนี้แวะมาเยี่ยม   เอ้าไปไหนซะแล้วเจ้าของสวน  อ้อไปเข้าป่านั่นเอง  ยังไงๆก็หาของป่ามาฝากข้างเน้อ
บันทึกการเข้า

สวนไผ่หวานเพชรน้ำผึ้ง
ยงยุทธ ผักหวานป่า
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1153


« ตอบ #222 เมื่อ: มิถุนายน 21, 2010, 02:31:49 AM »

ยิ้มแวะมาเยี่ยมครับพี่ วันนี้คงเหนื่อยน่าดูเห็นเข้าป่า ล่าของป่่ามาเพียบ มีของมาฝากด้วยพี่(ดูแล้วขออภัยด้วยเด้อ) http://variety.webthaitv.com/?p=11591

ขอบคุณหลาย ทิดน้อย ยิ้มเท่ห์ ยิ้มเท่ห์ ยิ้มเท่ห์
สวัสดีครับ  วันนี้แวะมาเยี่ยม   เอ้าไปไหนซะแล้วเจ้าของสวน  อ้อไปเข้าป่านั่นเอง  ยังไงๆก็หาของป่ามาฝากข้างเน้อ

ครับผมคุณไผ่หวาน แหมอย่ามัวขายกิ่งไผ่นับเงินเพลินนะครับ เอานี่ไปปลูกติดไว้นะครับ..ของป่าแท้ๆ  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า

สวนผักหวานมอกกำปอ
นายมั่น
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 962



« ตอบ #223 เมื่อ: มิถุนายน 21, 2010, 03:45:14 PM »

แล้วจาไปตามหาน้ำแถววังวิเศษเมื่อได
จาไปตวยคน   3  คน  จั๊บเบ๊ะ  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า

"จุดประทีปดวงใด   ก็ไม่เหมือน
  สงเคราะห์เพื่อนผู้ขาด...วาสนา"
หน้า: 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 [14] 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 33   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: