จะสามสายเลือด จะไก่ชน จะประดู่ เอาเข้าจริงๆ คนซื้อไปกิน เขาไม่สนหรอกครับว่าพันธุ์อะไร พอลองได้กินแล้ว จะติดใจ สามสายเลือด และ ประดู่ เสียอีก
คนซื้อไก่กิน เขาดูไม่รู้ด้วยว่าไก่อะไร ขอแค่เป็นไก่ที่โครงร่างของซาก ต่างไปจากไก่เนื้อฟาร์ม ( ที่ตัวขาวๆ ) แค่นั้นแหละ ... แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ต้องอร่อย
ซึ่งหากใครเลี้ยงไก่ตนเองแล้วทำเป็นแบรนด์ได้ คนซื้อเขาเคยซื้อเราไปกิน แล้วเขาบอกว่าอร่อย เขาก็จะกลับมาหาเรา และ บอกต่อๆกันไปเอง ... ส่วนจะเป็นไก่พันธุ์อะไรนั้น มันเรื่องของเรา ( ขอแค่เราทำไก่ออกมาให้มีคุณภาพ คนซื้อไปกินเขาไม่สนหรอก )
แต่ปัญหามันจะเกิดกับ คนที่ขายไก่ให้พ่อค้าเร่ พ่อค้าไก่ชำแหละ นี่แหละ ... ที่หาเรื่องแกล้งติเราไปเรื่อยเปื่อย หวังกดราคา .... แต่สุดท้ายแล้ว จะไก่พันธุ์อะไร คนเหล่านี้ก็เอาไปขายราคาเดียวกันหมด
ซึ่งถ้าเป็นไก่ เก้าชั่ง - เซี่ยงไฮ้ จะเกิดปัญหาแน่ๆ เพราะตัวมันจะเหมือนไก่ไข่ ไก่เนื้อฟาร์ม พวกหาข้ออ้างแกล้งติได้เยอะ
ส่วนไก่สามสายเลือด ก็จะใช้ข้ออ้างแกล้งติ ว่าเป็นไก่สามสายเลือด ( ไก่ดู่ ก็บอกว่า เป็นไก่ดู่ ) .... แต่ไก่พวกนี้ถ้าถามคนกินที่เคยกินนะ โดดคว้าก่อนเลย เพราะกินอร่อยกว่าไก่บ้านทั่วๆไป
อีกกรณีนึง ... คนที่เลี้ยงไก่ยกฝูง ใหญ่ๆ แล้วมีต้นทุนค่าอาหาร พ่อค้าพวกนี้มองออกว่า เราต้องรีบขายยกออกเพื่อลดต้นทุนค่าอาหาร ( ยิ่งเก็บไว้ เราก็ยิ่งต้องควักกระเป๋า จ่ายค่าอาหาร ) เลยแาร้งติ เพื่อกดราคา
กับว่า .... คนเลี้ยงไก่แบบขุนอาหารดีๆ ให้กินอาหารถุงไม่ขาด .... พวกนี้จะมีปัญหาคือ ไก่ได้ขนาด - และน้ำหนัก แต่อายุ และ เนื้อ ไม่ได้
เนื่องจากไก่พวกนี้จะตอบสนองต่ออาหารได้สูง อัตตราแลกเนื้อสูง ถ้าเรายิ่งให้อาหารดีๆ มันก็จะยิ่งโตเร็วขึ้นไปอีก จึงทำให้ มีขนาดตัวพอจับได้ก่อนอายุ .... ไก่พวกนี้ เนื้อจะไม่อร่อย แถม ยังไม่ยัดเนื้อ ( กระดูกเยอะ )
ไก่สามสายเลือด และ ประดู่ มช. จะมีช่วงเวลาเหมาะสมต่อการจับที่ อายุ 4 - 6 เดือน ( เกิน 5 เดือนนั่นแหละ ถึงจะสวยๆ หน่อย ) ... ถ้าเด็กกว่านั้น เนื้อจะห่วยมากๆ กินไม่อร่อย แถมมีแต่กระดูก
พ่อค้าแถวบ้านผมนี่ล่ะตัวดีเลย (ที่อื่นก็อาจจะเป็นด้วย) เอาไก่สามสาย ไก่ประดู่ ไปเชือดขายราคาไก่บ้าน เพราะคนซื้อเขาก็ไม่รู้หรอก ว่าเป็นไก่อะไร เห็นแค่พ่อค้าแม่ค้าติดป้ายว่าไก่บ้าน ก็ต้องจ่ายราคาไก่บ้าน 555 ผมเลยจัดการเชือดไก่ประดู่ขายเองเลย สรุปแล้วไก่ประดู่เลี้ยงที่บ้านผม ดีกว่าไก่บ้านของเจ้าอื่น คริ คริ แต่ผมไม่เคยโกหกลูกค้านะ ว่าเป็นไก่บ้าน ผมบอกไปเลยว่าไก่ประดู่ ชื่อเสียงของไก่จะได้ติดตลาด คนที่ติดใจจะได้ถามหาแต่ไก่ประดู่ไงครับ
