หน้า: 1 2 [3]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: หาพันธุ์ไก่บ้าน 3-5สายพันธู์  (อ่าน 3459 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
markonikove
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1829


« ตอบ #32 เมื่อ: มีนาคม 02, 2017, 11:10:31 AM »

เข้าสาระความรู้ดีกว่า ...

เลี้ยงไก่แบบที่ผมเลี้ยงนะ ( แนะนำ ไก่ 3 - 5 สายเลือดของเอกชน - ไก่เก้าชั่ง - ไก่ประดูหางดำ มช.  )
      
           เริ่มต้นเลี้ยงลูกเจี๊ยบ  ค่าตัวลูกเจี๊ยบ ถ้าไปซื้อเขามาจะตกตัวละ 20 - 30 บาท ขึ้นอยู่กับแหล่งที่เราติดต่อหาซื้อได้ ( แต่มาตรฐาน 25 บาท )  ถ้าเราให้แม่ฟัก ก็ตกต้นทุนราวๆ 15 - 20 บาทนี่แหละ  

เลี้ยงด้วยอาหารถุงลูกไก่พันธุ์เนื้อ ( ผมใช้อาหารยี่ห้อ นิวทีน่า )  ในกรงขัง กกไฟ เป็นเวลา 7 วัน จากนั้นก็ปล่อยเข้าเล้าใหญ่แบบขังกับพื้นแกลบ ต่ออีก 14 - 20 วัน โดยให้กินอาหารถุงเช่นเดิม ...

พอลูกเจี๊ยบโตได้อายุ 20 - 30 วัน ก็เปิดเล้าให้ออกมาวิ่งเล่นได้ แล้วเปลี่ยนสูตรอาหารเป็น ปลายข้าว ผสมอาหารถุง ( แรกๆก็ค่อยปรับลดปริมาณอาหารถุงลงไปเรื่อยๆ ตนสุดท้ายจะเหลือแต่ปลายข้าว ) .... จนกว่าขนาดตัวจะได้ราวๆ 1. กก. เศษๆ  อายุจะราวๆ 1.5 - 2 เดือน ... ผมก็ไม่ได้ยึดระยะเวลาเป็นสำคัญ แต่ใช้วิธีดูพัฒนาการไก่เป็นหลักว่า โตพอที่จะกินข้าวเปลือกเพียงอย่างเดียวแล้วอยู่ได้ไหม

ให้วัคซีนตามโปรแกรม ( บางทีถ้าผลิตลูกเจี๊ยบไม่กี่ตัว ก็ขี้เกียจ ให้ ) ... ปล. ตอนนี้ วัคซีนฝีดาษ หาไม่ได้เพราะเครื่องผลิตวัคซีนเสีย

ครบ ดือนครึ่ง - 2 เดือน  ลูกไก่ 50 ตัว จะใช้ต้นทุน อาหาร 1 ถุง ราคาถุงละ 550 บาท ปลายข้าว 50 กก. ต้นทุน 500 บาท .... ที่ทำแบบนี้ก็เพราะช่วยเพิ่มอัตตราการรอดของลูกเจี๊ยบ เนื่องจากแม่ดูแลลูกไม่ถึงกับดีเต็มที่ หากเราช่วยตรงนี้จะทำให้เราได้ผลผลิตสูงกว่า

ถ้าซื้อลูกเจี๊ยบ มาตัวละ 25 บาท จะตกต้นทุนราวๆ  50 บาท ( รวมค่าน้ำ ค่าไฟ แต่ไม่คิดค่าแรง )

จากนั้นก็เลี้ยงแบบปล่อยวิ่งคุ้ยเขี่ยหากิน ตามธรรมชาติ .... โดยต้องให้ไก่มีพื้นที่หากินกว้างๆเพียงพอต่อการหากิน ขนาดของฝูง จะถูกกำหนดโดยขนาดของ พื้นที่ไก่วิ่งหากิน เพราะ ไก่จะต้องคุ้ยหากิน หนอน แมลงต่างๆ ตามพื้นดินเพื่อเป็นแหล่งโปรตีน ซึ่งต้องเพียงพอต่อตำนวนไก่ที่เราเลี้ยง

จากนั้นก็ตามด้วยอาหารตามแต่จะหาได้ พวกมันเส้นหมักยีสท์ ข้าวเปลือก ข้าวโพด ปลายข้าว รำ ก็แล้วแต่จะหากันได้ ตอนเช้าๆ เย็นๆ

ต่ออีกราวๆ 3 - 4 เดือน ... ต้นทุนตรงนี้ไม่แน่นอน เพราะจะเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ แต่โดยรวมๆแล้ว ไก่จะกินอาหารต้นทุนทุกอย่าง ไม่เกิน 100 บาท ( มากน้อย ก็เปลี่ยนแปลงกันไป ) ( รวมตั้งแต่เริ่มเลี้ยงลูกเจี๊ยบ )

ได้ไก่ เฉลี่ยยกฝูง ก็ราวๆ 2 กก. ( อัตตราการรอด ราวๆ ไม่ต่ำกว่า 80 % )




Liked By: nongdeaw, sompol
บันทึกการเข้า

nongdeaw
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 325


« ตอบ #33 เมื่อ: มีนาคม 02, 2017, 01:24:20 PM »

 เลี้ยงไก่ที่ถูกพัฒนาเป็นไก่พื้นเมืองสายเนื้อ อย่างไก่ประดู่ หรือไก่ที่กรมปศุสัตว์เขาพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์มาแล้ว เพราะดีกว่าไก่พันธุ์ทางที่เอาไก่ตามใต้ถุนบ้านมาเลี้ยงแน่นอนครับ เพราะถูกพัฒนามาเพื่อด้านนี้โดยเฉพาะ

 ผมลงทุนซื้อไข่ไก่พันธุ์ทางที่เขาเลี้ยงกันตามใต้ถุนบ้านมาลองฟักเองเลยครับ เข้าฟักพร้อมกัน ออกมาดูโลกพร้อมกัน แต่ตอนโต โตไม่พร้อมกัน เพราะมันมั่ว ไม่ได้มาตรฐานของสายพันธุ์ไงครับ ไก่พวกนี้ จะให้ผลดีเฉพาะกับคนขายลูกไก่และพ่อค้ารับซื้อไก่ชั่งกิโล แต่คนเลี้ยงกลับกำหนดระยะเวลาขายไม่ได้ เพราะอย่างที่บอก รุ่นเดียวกัน โตไม่พร้อมกัน รับเงินกันเป็นเบี้ยหัวแตก

 นี่ล่ะครับ ผมถึงเลี้ยงทั้ง 2 อย่าง ทั้งไก่ประดู่ และไก่พันธุ์ทาง เพื่อเปรียบเทียบให้ผู้ที่สนใจเริ่มเลี้ยงไก่ได้เห็นถึงความแตกต่าง เดี๋ยวพอผมให้คะแนนทางด้านไก่ประดูมากกว่า ก็จะมีคนมาหาว่าผมลำเอียง เดี๋ยวจะหาว่าผมไม่ได้เลี้ยงแล้วทำเป็นรู้ดี ผมเลยต้องทนเลี้ยงเปรียบเทียบกันให้เห็นซะเลย ส่วนด้านราคา เราต้องกำหนดให้พ่อค้าครับ ไม่ใช่ให้พ่อค้ามากำหนดราคาให้เรา

 เคยเจอใน facebook มีคนบอกว่า ไก่ประดู่ เขาตีราคาเป็นไก่สามสาย สรุปคือ พ่อค้าพวกนี้ ต้องการกดราคาผู้เลี้ยง เพราะไก่ประดู่ ก็คือไก่ประดู่ ส่วนไก่สามสาย ก็คือไก่สามสาย จะเอามารวมกันไม่ได้ เพราะประดู่มันแพงกว่าสามสายแน่นอนอยู่แล้ว

 ต้องขออภัยด้วยนะครับ ที่ข้อความของผมอาจจะไปขัดกับความรู้สึกของคนบางกลุ่ม แต่ที่ผมเล่ามานี้ คือความจริงที่เป็นอยู่ทุกวันนี้ครับ


Liked By: bankrucom, sompol
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 02, 2017, 01:53:02 PM โดย nongdeaw » บันทึกการเข้า
markonikove
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1829


« ตอบ #34 เมื่อ: มีนาคม 02, 2017, 03:39:51 PM »

จะสามสายเลือด จะไก่ชน จะประดู่ เอาเข้าจริงๆ คนซื้อไปกิน เขาไม่สนหรอกครับว่าพันธุ์อะไร พอลองได้กินแล้ว จะติดใจ สามสายเลือด และ ประดู่ เสียอีก

คนซื้อไก่กิน เขาดูไม่รู้ด้วยว่าไก่อะไร ขอแค่เป็นไก่ที่โครงร่างของซาก ต่างไปจากไก่เนื้อฟาร์ม ( ที่ตัวขาวๆ ) แค่นั้นแหละ ... แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ต้องอร่อย

ซึ่งหากใครเลี้ยงไก่ตนเองแล้วทำเป็นแบรนด์ได้ คนซื้อเขาเคยซื้อเราไปกิน แล้วเขาบอกว่าอร่อย เขาก็จะกลับมาหาเรา และ บอกต่อๆกันไปเอง ... ส่วนจะเป็นไก่พันธุ์อะไรนั้น มันเรื่องของเรา ( ขอแค่เราทำไก่ออกมาให้มีคุณภาพ คนซื้อไปกินเขาไม่สนหรอก )

แต่ปัญหามันจะเกิดกับ คนที่ขายไก่ให้พ่อค้าเร่ พ่อค้าไก่ชำแหละ นี่แหละ ... ที่หาเรื่องแกล้งติเราไปเรื่อยเปื่อย หวังกดราคา .... แต่สุดท้ายแล้ว จะไก่พันธุ์อะไร คนเหล่านี้ก็เอาไปขายราคาเดียวกันหมด

ซึ่งถ้าเป็นไก่ เก้าชั่ง - เซี่ยงไฮ้ จะเกิดปัญหาแน่ๆ  เพราะตัวมันจะเหมือนไก่ไข่ ไก่เนื้อฟาร์ม พวกหาข้ออ้างแกล้งติได้เยอะ

ส่วนไก่สามสายเลือด  ก็จะใช้ข้ออ้างแกล้งติ ว่าเป็นไก่สามสายเลือด ( ไก่ดู่ ก็บอกว่า เป็นไก่ดู่ ) .... แต่ไก่พวกนี้ถ้าถามคนกินที่เคยกินนะ โดดคว้าก่อนเลย เพราะกินอร่อยกว่าไก่บ้านทั่วๆไป

อีกกรณีนึง ... คนที่เลี้ยงไก่ยกฝูง ใหญ่ๆ แล้วมีต้นทุนค่าอาหาร พ่อค้าพวกนี้มองออกว่า เราต้องรีบขายยกออกเพื่อลดต้นทุนค่าอาหาร ( ยิ่งเก็บไว้ เราก็ยิ่งต้องควักกระเป๋า จ่ายค่าอาหาร ) เลยแาร้งติ เพื่อกดราคา

กับว่า .... คนเลี้ยงไก่แบบขุนอาหารดีๆ ให้กินอาหารถุงไม่ขาด .... พวกนี้จะมีปัญหาคือ ไก่ได้ขนาด - และน้ำหนัก แต่อายุ และ เนื้อ ไม่ได้

เนื่องจากไก่พวกนี้จะตอบสนองต่ออาหารได้สูง อัตตราแลกเนื้อสูง ถ้าเรายิ่งให้อาหารดีๆ มันก็จะยิ่งโตเร็วขึ้นไปอีก จึงทำให้ มีขนาดตัวพอจับได้ก่อนอายุ .... ไก่พวกนี้ เนื้อจะไม่อร่อย แถม ยังไม่ยัดเนื้อ ( กระดูกเยอะ )

ไก่สามสายเลือด และ ประดู่ มช. จะมีช่วงเวลาเหมาะสมต่อการจับที่ อายุ 4 - 6 เดือน ( เกิน 5 เดือนนั่นแหละ ถึงจะสวยๆ หน่อย ) ... ถ้าเด็กกว่านั้น เนื้อจะห่วยมากๆ กินไม่อร่อย แถมมีแต่กระดูก





Liked By: sompol
บันทึกการเข้า
surang_linfox
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 9


« ตอบ #35 เมื่อ: มีนาคม 02, 2017, 04:09:52 PM »

ผมคนพิชัยคับ

ไก่นี้

1. ถ้าเอามาเลี้ยงขุนแบบ 2 เดือนจับเข้าโรงงานชำแหละไก่บ้านที่ขายกันในเมือง จะเวิร์คที่สุดแล้วล่ะ เพราะโตำด้เร็วไกล้ๆกัยไก่บ้านสีทองของ ซีพี เลยทีเดียว

2. เอามาเลี้ยงปล่อยแบบไก่บ้านทั่วๆไป จากประสบการณ์นะ มีแค่ไก่ประดู่ มช. เท่านั้นที่จะตีเทียบมันได้ .... โตเร็วมาก ( แต่จะมีลักษณะบางอย่าง ทั้งดี และ ด้อย ในตัวของมันเอง )

3. เป็นไก่โครงสร้างขนาดใหญ่ ให้ นน. ตอนจับอายุ 5 - 6 เดือน ( เลี้ยงกันแบบปล่อยหากิน คุ้ยเขี่ยตามหลังบ้านนะ .... ตอนเย็นก็ให้ข้าวก้นหม้อ ) ตัวผู้ หนัก 2.2 - 3.5 กก. ตัวเมียหนัก 1.6 - 2.5 กก. ... เป็นแม่ไก่ หนัก 2.5 - 3.5 กก. พ่อเล้า หนัก 4 - 5 กก. ( โตเต็มที่ จะหนักกว่า ประดู มช. นิดหน่อย .... แต่ตอนอายุ 5 - 6 เดือนหนักเท่าๆกัน  )

4. เนื้อกินอร่อยกว่าไก่บ้านเยอะ เพราะมีไขมันแทรกเนื้อสูง ( ทุกคนที่เคยกิน จะติดใจแล้วบอกว่า ไก่บ้านเรื้อไม่อร่อย กินแห้งๆ ) .... เอามาทำ ผัดเผ็ดไก่บ้าน แบบพื้นเมืองภาคเหนือตอนล่าง ( ผัดเผ็ดไก่เมืองสุโขทัย )  อร่อยมากๆ ... ประดู่ มช. เนื้อจะแห้งกว่า

5. เนื้อไม่เหนียว แต่ไม่เละ แถมเส้นใยยาว ... ไก่บ้านที่เป็นไก่ชนอาย ( อร่อยกว่าเยอะ )

6. เนื้อหลวม ทำให้ แลดูโครงสร้าง ตัวโตกว่าเขา ( แต่ นน. เท่าๆกัน ) ( หลวม แต่ไม่เละ ... )

7. ทนโรคพอๆกะไก่ชน ไก่บ้านทั่วๆำปนี่แหละ

8. หากินเก่งพอๆกะไก่บ้าน ไก่ชน

9. เลี้ยงง่ายกว่าไก่บ้าน ไก่ชน เพราะมันไม่ดุร้าย ไม่ทะเลาะกัน ไม่ตีกัน ให้มานั่งปวดหัวเรื่องลูกไก่อายุ 2 เดือนตีกันเองตายหมด

10. คุ้น ไม่เปรียว จับง่าย

11. ไข่ฟองโต ( เกือบเท่าของไก่ไข่

12. ไข่ดก ... 12 แม่ ถ้าให้กินอาหารถุงของไก่ไข่ ยี่ห้อ นิวโทรจีน่า ( โกดังอยู่แถวๆ อ. เมือง พิดโลก ) ไข่วันละ 10 - 11 ฟองไม่เคยขาด .... ถ้าจะให้ฟักเอง มันจะไข่ราวๆ 30 - 60 ฟอง จึงจะฟัก ( ไข่เน่าก่อนได้ฟักแน่ๆ )

13. อกกว้าง เนื้ออกเยอะ กระดูกน้อย ... ไก่ชนมีแต่กระดูก แถมเนื้อเหนียว เนื้อแห้ง กินไม่อร่อย
อยู่พิชัยอยู่ตรงไหนครับอยากได้แม่พันธุ์พ่อพันธู์ประดูหางดำสักหน่อย ผมอยู่แสนขันครับ


Liked By: sompol
บันทึกการเข้า
nongdeaw
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 325


« ตอบ #36 เมื่อ: มีนาคม 02, 2017, 07:54:32 PM »

จะสามสายเลือด จะไก่ชน จะประดู่ เอาเข้าจริงๆ คนซื้อไปกิน เขาไม่สนหรอกครับว่าพันธุ์อะไร พอลองได้กินแล้ว จะติดใจ สามสายเลือด และ ประดู่ เสียอีก

คนซื้อไก่กิน เขาดูไม่รู้ด้วยว่าไก่อะไร ขอแค่เป็นไก่ที่โครงร่างของซาก ต่างไปจากไก่เนื้อฟาร์ม ( ที่ตัวขาวๆ ) แค่นั้นแหละ ... แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ต้องอร่อย

ซึ่งหากใครเลี้ยงไก่ตนเองแล้วทำเป็นแบรนด์ได้ คนซื้อเขาเคยซื้อเราไปกิน แล้วเขาบอกว่าอร่อย เขาก็จะกลับมาหาเรา และ บอกต่อๆกันไปเอง ... ส่วนจะเป็นไก่พันธุ์อะไรนั้น มันเรื่องของเรา ( ขอแค่เราทำไก่ออกมาให้มีคุณภาพ คนซื้อไปกินเขาไม่สนหรอก )

แต่ปัญหามันจะเกิดกับ คนที่ขายไก่ให้พ่อค้าเร่ พ่อค้าไก่ชำแหละ นี่แหละ ... ที่หาเรื่องแกล้งติเราไปเรื่อยเปื่อย หวังกดราคา .... แต่สุดท้ายแล้ว จะไก่พันธุ์อะไร คนเหล่านี้ก็เอาไปขายราคาเดียวกันหมด

ซึ่งถ้าเป็นไก่ เก้าชั่ง - เซี่ยงไฮ้ จะเกิดปัญหาแน่ๆ  เพราะตัวมันจะเหมือนไก่ไข่ ไก่เนื้อฟาร์ม พวกหาข้ออ้างแกล้งติได้เยอะ

ส่วนไก่สามสายเลือด  ก็จะใช้ข้ออ้างแกล้งติ ว่าเป็นไก่สามสายเลือด ( ไก่ดู่ ก็บอกว่า เป็นไก่ดู่ ) .... แต่ไก่พวกนี้ถ้าถามคนกินที่เคยกินนะ โดดคว้าก่อนเลย เพราะกินอร่อยกว่าไก่บ้านทั่วๆไป

อีกกรณีนึง ... คนที่เลี้ยงไก่ยกฝูง ใหญ่ๆ แล้วมีต้นทุนค่าอาหาร พ่อค้าพวกนี้มองออกว่า เราต้องรีบขายยกออกเพื่อลดต้นทุนค่าอาหาร ( ยิ่งเก็บไว้ เราก็ยิ่งต้องควักกระเป๋า จ่ายค่าอาหาร ) เลยแาร้งติ เพื่อกดราคา

กับว่า .... คนเลี้ยงไก่แบบขุนอาหารดีๆ ให้กินอาหารถุงไม่ขาด .... พวกนี้จะมีปัญหาคือ ไก่ได้ขนาด - และน้ำหนัก แต่อายุ และ เนื้อ ไม่ได้

เนื่องจากไก่พวกนี้จะตอบสนองต่ออาหารได้สูง อัตตราแลกเนื้อสูง ถ้าเรายิ่งให้อาหารดีๆ มันก็จะยิ่งโตเร็วขึ้นไปอีก จึงทำให้ มีขนาดตัวพอจับได้ก่อนอายุ .... ไก่พวกนี้ เนื้อจะไม่อร่อย แถม ยังไม่ยัดเนื้อ ( กระดูกเยอะ )

ไก่สามสายเลือด และ ประดู่ มช. จะมีช่วงเวลาเหมาะสมต่อการจับที่ อายุ 4 - 6 เดือน ( เกิน 5 เดือนนั่นแหละ ถึงจะสวยๆ หน่อย ) ... ถ้าเด็กกว่านั้น เนื้อจะห่วยมากๆ กินไม่อร่อย แถมมีแต่กระดูก





พ่อค้าแถวบ้านผมนี่ล่ะตัวดีเลย (ที่อื่นก็อาจจะเป็นด้วย) เอาไก่สามสาย ไก่ประดู่ ไปเชือดขายราคาไก่บ้าน เพราะคนซื้อเขาก็ไม่รู้หรอก ว่าเป็นไก่อะไร เห็นแค่พ่อค้าแม่ค้าติดป้ายว่าไก่บ้าน ก็ต้องจ่ายราคาไก่บ้าน 555 ผมเลยจัดการเชือดไก่ประดู่ขายเองเลย สรุปแล้วไก่ประดู่เลี้ยงที่บ้านผม ดีกว่าไก่บ้านของเจ้าอื่น คริ คริ แต่ผมไม่เคยโกหกลูกค้านะ ว่าเป็นไก่บ้าน ผมบอกไปเลยว่าไก่ประดู่ ชื่อเสียงของไก่จะได้ติดตลาด คนที่ติดใจจะได้ถามหาแต่ไก่ประดู่ไงครับ



Liked By: sompol, bankrucom
บันทึกการเข้า
markonikove
เกษตรกรมือใหม่
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1829


« ตอบ #37 เมื่อ: มีนาคม 04, 2017, 12:44:15 PM »

บ้านผมอยู่ คอรุมคับ

ผม ก็บอกเขาเลยว่า ไก่ประดู่ และ ไก่ลูกผสมไก่อู ( บ้านผมจะชอบกินไก่อูมาตั้งนานแสนนานแล้ว ชื่อ ไก่อู คือยี่ห้อที่บ่งบอกถึงความอร่อย )
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 2 [3]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: