การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

[apinan]

ไปดูไร่หน่อไม้ฝรั่งมาครับ
รูปไม่ ค่อยชัด ฝนก็จะตกครับ

[apinan]

ทำเป็นแปลยก

[apinan]

รูป

[apinan]

เริ่มปลูกครับ

[apinan]

ยกแปล แล้ว กำลังจะปลูกครับ

[apinan]

เก็บเกี่ยวได้แล้ว เก็บทุกเช้า

[apinan]

รูป

[apinan]

รูป

[apinan]

หน่อกำลัง สวยครับ

[apinan]

ร่องน้ำเล็ก

[apinan]

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)
การเตรียมดินเพาะเมล็ด

ในการเตรียมดินเพาะเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งนั้น จะต้องไถและเกรดให้สม่ำเสมอทำให้ดินร่วนซุย แล้วยกร่องเป็นรูปร่างเหมือนแปลงผักทั่วไป โดยใช้จุลินทรีย์แห้ง (โบกาฉิ) ไร่ละ 4 ถุงใหญ่ (ประมาณ ถุงละ 25 กก.) พรวนกับดินและรดหรือพ่นด้วยจุลินทรีย์น้ำให้ทั่ว เป็นการเตรียมดินให้พร้อมในเบื้องต้น

การเตรียมเมล็ด
การเตรียมเมล็ดหลังจากเปิดออกจากกระป๋องแล้ว ควรนำไปแช่น้ำจุลินทรีย์ (EM) อัตราส่วน 1:1000 ประมาณ 2 ชั่วโมง จึงนำไปเพาะในแปลงที่เตรียมไว้ โรยเมล็ดและใช้ดินที่ผสมแล้วกอง ราดน้ำแล้วคลุมด้วยฟาง

การดูแลรักษา
ระยะประมาณ 10-15 วัน จะมีต้นกล้าขึ้น เมื่ออายุได้ 18-25 วัน ต้นกล้าจะงอกขึ้นมา ให้รดด้วยจุลินทรีย์น้ำสัปดาห์ละ 1 ครั้ง และรดน้ำปกติได้ทุกวัน ระยะนี้ให้หมั่นตรวจดูต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอ เพราะมักจะมีโรคและแมลงรบกวนได้

การขุดต้นกล้า
ต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่ง เมื่อขุดขึ้นมาต้องให้มีรากติดขึ้นมาเสมอ ไม่ควรตัดรากทิ้งอาจเป็น
เหง่าหัวโล้น แล้วนำไปแช่ในน้ำผสมจุลินทรีย์ไว้ประมาณ 15 นาที

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งในแปลงจริง
หน่อไม่ฝรั่งเป็นพืชที่ปลูกง่าย หลังจากต้นกล้ามีอายุได้ประมาณ 60 วัน ได้เริ่มเตรียมปกพื้นที่ที่จะปลูกจริง โรยจุลินทรีย์แห้งไปตามร่องที่ยกไว้เมื่อปรับดินดีแล้ว อัตราส่วน 50 กก./1 ไร่ การปลูกควรให้ระยะต้นห่างกันประมาณ 5 ซม. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความห่างระหว่างร่อง ซึ่งถ้าหากร่องห่างกันก็จะสะดวกในการเก็บผลผลิตหน่อไม้ฝรั่ง

การให้น้ำ
ระบบการให้น้ำมีอยู่ 3 วิธี คือ
1. ให้ตามร่อง ในกรณีที่เกษตรกรปรับดินเรียบดี
2. ให้น้ำโดยใช้สายยางรด
3. ให้น้ำโดยใช้สปิงเกอร์ วิธีนี้มีผู้นิยมกันมาก แต่ต้นทุนค่อนข้างสูง

ขอบคุณครับ ปลูกไว้ทำเป็นกับข้าวครับ

[apinan]

แหล่งโภชนาการที่มีประโยชน์ ของหน่อไม้ฝรั่ง
1. เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่เป็นแหล่งของโฟเลต และโพแทสเซียม
2. ก้านอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
       หน่อไม้ฝรั่ง มีสารอาหารที่จำเป็นหลายชนิด เพียง 6 หน่อ มีสารโฟเลต 135 ไมโครกรัม หรือราว 1/3 ของปริมาณที่แนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคต่อวัน นอกจากนี้ยังมีเบตาแคโรทีน 545 ไมโครกรัม และโพแทสเซียม 200 ไมโครกรัม งานวิจัยระบุว่า โฟเลตเป็นปัจจัยสำคัญที่ลดการสร้างสารโฮโมซีสเทอีน ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ โฟเลตยังเป็นสารสำคัญอย่างมากต่อหญิงมีครรภ์ เนื่องจากช่วยป้องกันโรคหลอดประสาทเปิดในทารก
       หน่อไม้ฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำ (เพียง 20 แคลอรี่ต่อ 6 หน่อ) ทั้งยังให้ใยอาหารและสารกลูตาไทโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อนำไปลวกหรือนึ่ง หน่อไม้ฝรั่งจะมีรสชาติดีขึ้น เหมาะสำหรับทำสลัด หรือเป็นเครื่องเคียง ควรบริโภคหน่อไม้ฝรั่งเมื่อยังสดใหม่ อย่าเก็บค้างไว้นาน เพราะจะสูญเสียคุณค่าทางอาหารเร็วมาก หากไม่เก็บในตู้เย็นจะสูญเสียวิตามินราวครึ่งหนึ่งหรือหมดรสชาติภายใน 2-3 วัน หากเก็บในตู้เย็นแช่แข็งทันทีจะสามารถคงคุณค่าไว้ได้เกือบทั้งหมด

[tomy]

ขอถามหน่อยคับ ว่า เชื่อกฟาง ผูกกับไม้ไผ่ไว้กลางร่องหน่อไม้ฝรั่งเพื่อประโยชน์ อันได ขอรับ

[Sa-to (สา-โท)]

ขอถามหน่อยคับ ว่า เชื่อกฟาง ผูกกับไม้ไผ่ไว้กลางร่องหน่อไม้ฝรั่งเพื่อประโยชน์ อันได ขอรับ

ใช้ยึดต้นไม่ให้ล้ม เพราะว่าต้นของหน่อไม้ฝรั่งเปราะมาก หากโดยลมแรงๆ ต้นหักมีผลกระทบต่อการแตกหน่อครับ

[tomy]

ขอบคุณคับ พี่ สะตอพลัดถิ่น

แล้ว ต้องมัดสูงสักแค่ไหนคับ ถึงจะกำลังดีคับ

[Sa-to (สา-โท)]

ระยะการขึงเชือกควรอยู่ระดับ 2 ใน 3 ของ ลำต้นเมือ่ลมปะทะจะทำให้ลำต้นติดกับเชือกมีแรงต้านเพียงพอ
แต่ถ้าขึงเชือกกลางลำต้น รับรองได้หักแน่นอน


ทางที่ดีรอบๆ แปลงหน่อไม่ฝรั่งควรมีต้นไม้ หรือปลูกกล้วยกันลม จะช่วยได้บ้างครับ