เกษตรพอเพียง.คอม

เว็บบอร์ดเกษตรพอเพียง => ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรทั่วไป => ข้อความที่เริ่มโดย: 121 ที่ กุมภาพันธ์ 07, 2011, 03:46:12 PM



หัวข้อ: ข้าวหอมมันปู คือ ข้าวอะไร ใครปลูกแถวไหนบ้างครับ
เริ่มหัวข้อโดย: 121 ที่ กุมภาพันธ์ 07, 2011, 03:46:12 PM
เคยได้แต่กิน

ผมสงสัยมานานแล้ว  ไม่เคยเห็นต้นข้าวจริงๆซะที

หารายละเอียดในเน็ตก็ไม่มีเลย

ฃอบคุณครับ




หัวข้อ: Re: ข้าวหอมมันปู คือ ข้าวอะไร ใครปลูกแถวไหนบ้างครับ
เริ่มหัวข้อโดย: kruyai ที่ กุมภาพันธ์ 07, 2011, 05:30:10 PM
มะลิแดงครับ มีทั่วไป ต้นข้าวก็เหมือนข้าวอื่นๆ นะแหละ หาดูในเน็ตได้มีเยอะ  ปลูกทางอีสานศรีสะเกษ สุรินทร์ มีมาก


หัวข้อ: Re: ข้าวหอมมันปู คือ ข้าวอะไร ใครปลูกแถวไหนบ้างครับ
เริ่มหัวข้อโดย: 121 ที่ กุมภาพันธ์ 07, 2011, 09:12:06 PM
ขอบคุณ คุณkruyai มากครับ

แล้วทำไมเรียก  "มันปู "

ไม่เรียก   "มะลิแดง"   ???


หัวข้อ: Re: ข้าวหอมมันปู คือ ข้าวอะไร ใครปลูกแถวไหนบ้างครับ
เริ่มหัวข้อโดย: vud ที่ กุมภาพันธ์ 07, 2011, 10:02:07 PM
      ข้าวมันปู เป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเปลือกข้าวเป็นสีแดงแบบสีมันปู จัดเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือชนิดหนึ่ง มีไขมันในปริมาณเดียวกับข้าวกล้อง ซึ่งสูงกว่าข้าวขัดสีประมาณเท่าหนึ่ง มีสารที่เรียกว่าเคโรทีนที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายสูงกว่าข้าวขัดสี

      ชาวจีนเรียก ข้าวแดง หรือชื่อพื้นเมือง อั้งคั่ก นอกจากเป็นข้าวยังผลิตออกมาในรูปยีสต์สีแดงใช้ประกอบอาหารและเป็นสมุนไพร รักษาโรค บ้านเรานำข้าวแดงเมืองจีนหรืออั้งคั่กมาเป็นสีผสมอาหารเพื่อให้สีแดง เช่น เต้าหู้ยี้ หมูแดง เนื้อแดง
      ในสมัยก่อนผมคิดว่าข้าวมันปูก็คือข้าวพันธุ์สังหยดที่มีเยื่อหุ้มข้าวกล้องสีแดง แต่เดี๋ยวนี้ข้าวที่สีแบบข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือที่มีเยื่อหุ้มสีแดงก็เรียกข้าวมันปู


หัวข้อ: Re: ข้าวหอมมันปู คือ ข้าวอะไร ใครปลูกแถวไหนบ้างครับ
เริ่มหัวข้อโดย: meowzilla ที่ กุมภาพันธ์ 08, 2011, 06:58:51 PM
อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง  นึกว่ามันเป็นพันธุ์เฉพาะ ขอบคุณค่ะสำหรับความกระจ่าง